念願のかぼちゃプリン

この連休はお彼岸らしいことはできなかったのですが
念願の「かぼちゃプリン」に挑戦しました。
かぼちゃが田舎からいっぱい届きましたので蒸して冷凍して
いました。
牛乳と卵と生クリームと砂糖をミキサーで混ぜて
それを、カラメルソースを敷いた容器に入れて１６０°の
オーブンで４５分蒸して出来上がりました。
カラメルソースでは苦戦しました。
末娘が応援してくれてトロリと香ばしいソースができました。
『全部食べたら太るわね。』
半分は末娘のおみやげにしました。

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