ふぐ雑炊

今日の晩ご飯は、チョッと奮発して「ふぐ」　
「ふぐチリ」って　ほとんど後の雑炊のためにやるようなもんですよね！　そんな訳で写真の方もトップに雑炊を持ってきました。　

ホントは分葱を使いたいところですが、万能葱が代役です。　

「本体」の方も一応パチリ！　



今日はいつもの飾り包丁に加えて、白菜も軽く火を通してからクルクルって巻いて盛り付けをしました。　
（アッ　春菊に隠れて見えないや　）

和牛ハンバーグ @UCHOUTEN

少し前のDanchuでも取り上げられていたらしいですね。
南池袋にあるUCHOUTEN。　駅から15分くらい歩くパッとしない町並みに、ひっそりとあるお店です。

かく言う私も、先日教えてもらうまでは、その存在を全く知りませんでした。

実は昨日、チョッと用事があって1時過ぎの昼食となったので、会社から足を延ばしてみました。。。
1時15分頃お店につくと、中から店員さんが出てきて「すみません。あとジンジャー１食しか無いんで…」と看板を下げるところ。。。トホホ

そんな訳で、今日は無理やり用事を作って、11：30の開店早々にご到着～！

今日のランチは、黒毛和牛のハンバーグ、他には黒毛和牛のメンチカツデミグラスソースとシーフードクリームコロッケ等などが990円！　早速ハンバーグを注文して待つこと10分ほどで熱々のハンバーグが、小振りの丼に盛られた白ご飯＆お味噌汁と一緒に運ばれてきました♪
（この間に6～7人が並んでて、アッという間にハンバーグは売り切れ～！ ）

舌なめずりをしながら箸でブスリっとやると、中からビュ～っと肉汁が飛び出してきました！（危うくシャツを汚すとこでした ）

隣のオジサンが食べてたクリームコロッケもホント美味しそう♪
ただ、12時前に行かないと食べたいものにありつけない可能性が玉に瑕の ＵＣＨＯＵＴＥＮです。。。