おせち料理

皆様こんにちは...　　　　

今朝の築地は本当に寒かった・・・・です

気温も去ることながら魚は多いのですが

人の数が少なすぎました

デパートの食品売り場に久々に行くと

おせち料理の予約売り場が出来ていました

和・洋・中は当然、高級料亭、レストラン

セレクションは多様ですが、1～2人前用の商品や

小容量で組み合わせが出来るものまで

スタッフの話ではコンビニでは単身者用に多くの惣菜

年末年始の商品予約も初めて入るそうです

御高齢の方や若者の単身世帯が増えているからなのでしょうか

家で一人で食事をする事を「個食」と言うのだそうですが

娘などは、その利便性を会社の昼食時に活用している様です

スーパー・コンビニはもちろん

弁当店・デパートでも、ブッフェの様に

好みの物を好きなだけ選ぶ計り売りもある様で

安価で済むので・・・・

栄養的にも考えられるメリットは大きい様です

消費者にとっては便利な世の中になって来ていますが

売れ残った商品はどうなるのかを考えてしまいます

食に携わる者の性なのでしょう

北海道には、丹頂鶴が飛来したようです

エサを求めて来たのでしょうが

人間も食べなければ行けません

売り方・買い方

多くの問題が有りますね

 

Lets make smiles

皆様こんにちは...

今日は秋晴れで非常に気持ちが良いですネ

しかし、北風が昨日までとは全く異なった服装にしています

w杯ラグビーもいよいよ決勝・・・

フランス対NZ　

日本と対戦したチーム同志の争いに成りました

地球の南北を代表するチームと試合の出来た

代表チームは何を学んだのでしょう？

素人の私が見ていてもスクラムに世界との差、壁を感じました

フランス戦でもコラプシングの反則を

繰替えさざるを得なかったし、NZとも・・・・・

選手は本当に頑張ったし覇気も感じられましたが

スクラム・後3．5人の押し・低さなどが足りなかった・・・？

本場で本物に接することは大きな財産となり

世界感も変ります

そうですよね　　ユ－ちゃん

御散歩

皆様こんにちは...

昨日の日曜日は、家族と愛犬で

月島から豊洲周辺を散策してきました

それにしても暖かいと言うよりは暑かったですね

一度しまった夏物を引っぱり出してしまいました

驚いたのは高層マンションが林立して建っており

景観が全くかわっていたのと、月島のもんじゃ屋さんの数が増え

人気店は〇号店・・・・

銀座までの交通の便も良いので、人気も有るのでしょう

全体的に40歳位のファミリーが多く見かけられましたネ

愛犬も多くのお友達に会え

ドックカフェでランチをして満足したのか

いつもより早く御就寝でした

私も、日中久々に太陽の元におったせいか

夜、W杯ラグビーの観戦後は

早々に床へ入りましたが

世界のトップの対戦はやはり見事なものです

めったに見ることのできない試合ですから・・・

これからは佳境に入ってくる大学ラグビー

試合を出来る限り見に行き、8年後へ

少しでも協力して行きたいと思います

愛犬連れはだめでしょう

iphone 4S

皆様こんにちは...

昨日発売となったihone 4S

13日（木）の夜当店の前に行列が出来ていました

朝8時からの販売の時にはどれ程の人が・・・・・・？

築地から店にもどったのが9時30分でしたが長蛇の列・・・

一度自宅に戻ると池袋の家電量販店も同様でした

日本人は本当に並ぶのが好きなのでしょうか・・・？

東京デズニーランドの人気アトラクションにも列が・・・・・・

数年前の富士スピードウェイでの日本GPでの悪夢以来

私にとって行列は完全にトラウマになってます

銀座にはご存知の様に本当に多くのお店が有りますが

新規オープンと共に行列の出来ていた食料品店

ファツション関係店・・・・どうしたの・・・・・が

その反対に老舗として暖簾を守っているお店には

常に御客様の姿があります

栄枯盛衰

世の中のスピードに比例して来ているのでしょうか

銀座中央通りでも空店舗が目立ってきました

年末に向けて、少しでも明るい話題がほしいですネ

今の携帯でさえ、全くその機能を使いこなせない私には

iphone 4S・・・・無用の長物でしょう

ュ－ちゃんはどうですか？

Chou Farci

皆様こんにちは...　　　

昨夜の満月見事でした

昨日、買い物をしていて一番気になったのが

サボイキャベツ（ちりめんきゃべつ）でした

春・夏・秋　3回の種まきが有りますが

耐寒性に優れているので冬野菜とされています

生食することは・・・・・？

煮崩れしにくく、甘いので煮込み料理にはGoodです

シュ－クルートかロ－ルキャベツか

非常に迷ったのですが・・・・・・

キャベツは健康食としてロ－マ人に好まれていたそうですが

今の結球ではなくケールだったようです

ヨーロッパの寒冷地では保存用に塩漬けにし

ドイツ語でいう「ザウエル・クラウト」

ザウエルは酸っぱいの意でクラウトがキャベツ

その製法がフランスに入りシュ－・クル－トと呼ばれました

シュ－クリ－ムはフランスの代表菓子ですが

ドイツ人にして見れば「酸っぱいクリ－ム」になってしまうと言う

エピソ－ドも有ります

ル－ツを探ると勉強になります

日常の中には日々新しい発見が有り面白いですよ

年齢を重ねるとより深まっています

そうですよねユ－ちゃん