巌の美味しい料理

連休中は台風接近の影響で、雨風が激しくちょっと外へ出ようものなら上から下までビショビショになってしまいます☆
こういう時は部屋でおとなしくしているに限るのですが、どうしても夜になるとそわそわしてしまうのです☆

ちょうど雨も上がった頃合いだったので、エイジアキッチンの統括総店長の大ちゃんへメールします☆
「今日は、三軒茶屋のお店にいるの？」☆
しばらくすると、返事が届きます☆
「今日は渋谷の巌でーす」☆

そうか、今日は渋谷か、、、☆
自宅からの距離でいうと三軒茶屋が近いので、少しためらいがありましたが、最近『巌』へ顔を出していなかったし、店長のサムちゃん、オッシーにも会えるので、相棒のＭちゃんを従えて行く事にしました☆

日曜の夜というのに、店内は超満員☆
本当にこちらのお店の繁盛ぶりには目を見張ります☆
渋谷という土地柄、建物の渋さなどあるのでしょうが、やはりこちらのお店はスタッフの気配りが一番☆
とにかく皆さん気が付くのです☆

いつものように最初は『ハートランドビール』からいくのですが、一本飲み終わる頃に大ちゃんが近づいてきて、「次は、焼酎の中々ですよね？」☆
彼はお客さんのお酒のペースをすべて見ていて、終わりになる頃に次のお酒を勧めるのです☆
実はこれができそうでできない事☆
いつもながら感心してしまいます☆
　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日は、「ほっけ」の半身焼きを食べてみます☆
じっくり炭火での焼きなので、表面は香ばしく中はとろとろ、、、☆
塩加減も極上なので、本当に美味しいんです☆
「中々」との相性も抜群ですのでピッチはどんどん上がっていきます☆
　　　　　　　　　　　　　　　　　
「ほっけ」の後は、ネギトロとトマトを練った物をフランスパンに乗せて食べる（すみません、メニュー名を忘れました）のとカンパチの刺身を梅＆味噌に浸したカルパッチョ風のもの（こちらメニュー名も忘れました、すみませ～ん）を注文しましたが、どれもこれも美味しい物ばかり、特にカンパチはスタッフのテッペイちゃんが作ったのですが、これは以前こちらにいて現在は同じグループの『成ル』の店長になったコウちゃん直伝だそうです☆
　　　　　　　　　
伝統はちゃんと引き継がれています☆
素晴らしいですね☆

『巌』
渋谷区道玄坂2-23-2
03-3461-1800
営業時間 月～木・日17:30～24:00(L.O.23:30)
金・土・祝前　17:30～24:00(L.O)
定休日 無休

ミネストローネにも色々あります

先日、静岡県へ行く機会がありました☆
行き先は清水市☆
あの、ちび丸子ちゃんの地元、サッカーのエスパルスの地元、清水の次郎長の地元、そして、仲良くさせていただいているエフエムしみずマリンパルの地元でもあります☆
笹瀬アナウンサーには毎度お世話になっていましたが、今回はスケジュールがかなりタイトだったため、お目にかかる事が出来ませんでした☆
また、お邪魔する機会があった時はよろしくお願いします☆

今回、旅のお供として親友ＴＫちゃんと一緒する事になりました☆
ＪＲ清水駅で待ち合わせた時間は１１時半、ちょうどランチの時間ですね☆
ＴＫちゃんもランチの事を考えていたようで、私からのランチ提案にはすぐにＯＫが出ました☆

今回は、駅に近い所は遠慮して、少し離れた所へ行こうという事になりました☆
駅から１～２キロの所に『サイゼリア』というレストランがあります☆
今回はこちらのお店になりました☆

『サイゼリア』は言わずと知れたファミレス☆
主にイタリアンを主体に料理を出しています☆
今回、こちらのお店になったのはＴＫちゃんのリクエスト☆
彼の自宅は東京近郊にあるのですが、自宅のすぐそばにも『サイゼリア』があるそうです☆

「いつも家の近くのお店を利用してんでしょ？　だったら他でもいいんじゃないの？」☆
「いやいやグルメッチーさん、同じチェーンでもお店によって若干味が違うかもしれないので、すごく興味があるんです」☆
「全国どこへ行っても同じだよ～」☆
「「いえいえ違いますよ～」☆
「そんなに言うなら、ここにしようか」☆
「はい！」☆
彼は珍しく自分の意見を通しました☆
余程、興味があるんでしょうね～、私はそういうのには無頓着なんですが、、、☆

私たちは、ランチセットを注文します☆
すると、最初に来たのはスープ☆
「ミネストローネ」です☆

「ミネストローネ」は、イタリアの野菜スープで、たまねぎ、にんじん、トマトなどの野菜をさいの目に切った物が入っています☆
ちなみに、地域により使用する材料に特徴がありまして、パスタ入りをイタリア風（ｉｔａｌｉａｎａ）、米入りをミラノ風（ｍｉｌａｎｅｓｅ）、パスタと香辛料入りをジェノバ風（ｇｅｎｏｖｅｓｅ）、いんげん豆入りをトスカナ風（ｔｏｓｃａｎａ）と呼んでいます☆

ただ、ここのサイゼリアでは、メニューに「田舎風ミネストローネ」とありますので、これらに当てはまらないのです☆
オリジナルなのでしょうね☆

味は酸味が利いて、結構いけるんです☆
１４９円という安さも魅力☆
コンビニのカップスープとほとんど同じ値段ですから、それを考えると軍配はサイゼリアですね☆

実は私、『サイゼリア』は今回が初めての訪問☆
意外と美味しいので、ファミレスに対しての偏見を捨てなければなりませんね☆
ＴＫちゃんもそうですが、私の自宅近くにもありますので、東京へ戻った時は早速行ってみようと思います☆

当然、「ミネストローネ」は注文します！☆

『サイゼリア清水八坂店』
静岡市清水区八坂東2-1-33
0543-61-7701
営業時間　 11:00～02:00

日本そば屋でオムライス？？

お店というと、私のように古い者は専門店の事を「お店」と呼んでいました☆
豆腐屋、乾物屋、肉屋、駄菓子屋、魚屋、八百屋、、、☆
これらは商店街にあり、道路の往復で買い物を一揃えにしていたものです☆

現代になり、スーパーマーケットやコンビニが増えてきますと、一度にたくさんの種類の物が同じ所で買えてしまう、、、商店街が減ってきているのもわかりますよね☆

一つのお店で何でも買えてしまう☆
これは食べ物屋さんでもいえる事です☆

日本そば屋でオムライスを食べてきました☆
それも、美味しいんです☆
場所は、中央区湊にある、『上むら』☆
普段から大繁盛の日本そば屋です☆

こちらのお店、定番のメニューは勿論の事、洋食まで手がけているので、大変驚かされます☆
主にセットメニューに付いてきますが、カレーライスや牛丼、、、そして今回私が選んだ『オムライス』もここでは定番になっているようです☆

昔から、そば屋のカレーはとても美味いと言われていますが、『オムライス』はそんな事を言われたことがありません☆
っていうか、『オムライス』自体がメニューになかったのですから、、、☆

『上むら』では、ランチのメニューとして、ミニ丼セット（カツ丼や親子丼ミニサイズとお蕎麦）、週替わりセット（今週は牛丼＆お蕎麦）、日替わりセット（今回、オムライス＆お蕎麦でした）があります☆

私は、玉子料理が大好きですし、ましてやお蕎麦屋さんで『オムライス』が食べられるとなっちゃ、頼まないのがおかしいと思い、迷わず注文しました☆
店内は満員で、残りの席はあと３つ☆
どの席でも合い席ですから、テレビの見やすい入り口すぐ横の席を選びました☆
画面には超大型の台風情報が流れています☆

注文してから７～８分経ったでしょうか、いつもより遅めに料理が到着☆
これだけ満員だとしょうがないですよね☆
むしろこの状態では早いほうでしょう☆

さて、最初の一口☆
『オムライス』を食べる時、私は向かって左から食べていきます☆
どうも、きっちり性格なのか、真ん中からドカッとはいけないんですね～☆
まあ、でも、一番端っこは玉子が密集していますので、その美味しい味を一番最初に食べられるから良しとします☆

一口食べてから思ったのですが、「（ここはお蕎麦屋さんだったよな）」、、、☆
そうなんです、本当に美味しいんです☆
極々シンプルこの上ない出来なのに、なんで～～？？☆

そして、隣のかけそばとの相性が抜群☆
一見合いそうもない取り合わせなのですが、、、☆
不思議です、、、☆

店内の他のお客さんを見渡すと、半分以上がこの日替わりセットを頼んでいました☆
これはひょっとすると、いつかブレイクするかも～～☆


『上むら』
03-3551-2430
東京都中央区湊3丁目15-9

カレーで、喝！

梅雨が続いています☆
どうも、この時期は食欲不振気味に、、、☆

しかし、この時期だからこそ、体に喝を入れないといけません☆
今日は何にするか、、、☆
食事を何にするか考えている時間、、、私はこの時が大好きです☆

こういう時に限って連絡をくれる者がいます☆
それは親友の、お肉大好きＭちゃん☆
「グルメッチーさん、お昼行きましょう！」☆
「いいよ、行こう行こう！」☆
「今日は、何にします？」☆
「そうだな～、カレーはどうだい？」☆
「この間のインドカレーに行ってみますか？」☆
「うん、それもいいけど、ビストロサンタのカレーは？」☆
「ビストロ？？、、、あ～っ、あのハンバーグの美味しかったお店ですね」☆
「そうそう、あそこの茄子と挽肉のカレーは美味しいんだよ」☆
「いいですね～、行きましょう！」☆
目的のお店が決まると、２人の歩幅はどんどん広がり、歩く早さが増していきます☆

その早さが功を奏したのか、お店にはその日一番に到着しました☆
なぜ一番とわかったか、、、店頭で、持ち帰り弁当を販売しているお店のスタッフさんに、「いらっしゃいませ！　今日一番ですよ」と笑顔で伝えられたからです☆
お店一番最初のお客さんになるっていいですね～☆
料理の一番美味しいところをいただけそうで、、、☆

私たちはテーブル席に着座するな否や、声を揃えて「カレーを二つお願いします！」☆
目的の前に計画を決めると本当に早いですね☆
メニューも見ずに注文ですから、、、☆

料理が出てくるまで４－５分かかったのですが、その間にお客さんがどんどん来店し、気が付けばほとんど満員に近い状態☆
早めに来て正解でした☆

そして、私たちのテーブルにカレーが到着☆
待ってましたとばかりに、私たちはスプーンを右手に持ち最初の一口にいきます☆
「うんうん、これは家庭風のカレーですね、やや甘口にできてますね」☆
「そうそう、優しい味だろ？」☆
「挽肉のカレーって結構いけますね」☆
「茄子も程よい煮込みなので、食感がとてもいいんだよ」☆
「茄子ってカレーに合うんですね」☆
「美味しいだろ？」☆
「はい、美味しいです！」☆

その後、言葉もなく無心に食べ続け、私たちは完食です☆
こちらのお店はライスの量が多少多いので、「食べた～！」という満足感に浸れますが、少食の方は予め「ライス少なめ」と言っておいた方がいいでしょう☆
トッピングも色々ありまして、特に温泉玉子乗せは人気が高いようです☆

私たちは大満足で食べ終わりましたが、しばらくすると、カレーの効果が効き始めてきて、体中の血液が活発に流れ出し、汗が吹き出てきます☆
新陳代謝が有効に進んでいる実感が出てきました！☆

喝が入りましたよー！！☆

『ビストロサンタ』
中央区八丁堀１―５―１本八重洲ビルディング１階

半ちゃんスペシャル

仕事帰りに飲むお酒は、「（は～、今日も頑張ったな～）」と、その日の締め括りになるので、私はこの時がとても好きです☆
それも、気兼ねなく飲めるお店なら言う事なしでしょう☆
今日はそんなお店の一つでもあり、私の中ではほとんど自宅と考えている『三茶氣』へ行ってきました☆

東急田園都市線三軒茶屋駅を下車し、お店に電話します☆
「もしもし、グルメッチーですが、行ってもいい？？」☆
電話の相手は、店長のグッサン☆
「はーい！　待ってまーす！！」☆

駅から２～３分でお店に着きますが、入り口の引き戸を開きますと、中から「おかえりなさーい！！」の声が、、、☆
見ると、グッサン、半ちゃん、なっちゃん、うっちゃん、モリモリのスタッフ総出で出迎えてくれます☆
嬉しいですね～☆

いつものように、大型鉄板の前にあるカウンター席の、それも一番右端に着座、、、☆
私の指定席になっているところです☆

スタッフの皆さんと話をしながら席に座ろうとすると、すでに飲み物の用意がされているではありませんか☆
それも、黒ホッピー☆

こちらのお店では、私の行動パターンをわかっていてくれまして、何も注文しないうちに「黒ホッピー」がいるのです☆
なんか、自分の家にいるような感じ、、、☆

目の前には、半ちゃんがいます☆
今日の鉄板係☆
「グルメッチーさん、何か作りましょうか？」☆
「うん、私はトマトが好きだからね～」☆
「今はメニューには載ってないのですが、トマトと豚肉を挟んだお好み焼きを作りましょうか？」☆
「うんうん！　作って！！」☆
「かしこまりました～！　あたーす！！」☆

さあ、半ちゃんスペシャルの始まりです☆
まずは、お好み焼きの生地を薄くのばし、程よく焼けたところにトマト、豚肉を重ねていきます☆
最後にひっくり返し、ソースとマヨをかければ出来上がり☆

「お待たせしました～」☆
目の前に料理が到着です☆
トマトの赤色が、所々に見え隠れしていて、全体の色バランスも美味しそうに見えます☆
まず、お好きなトマトから食べてみます☆
「美味いな～、半ちゃん、ＧＯＯＤ！」☆
「あたーす！　美味しいって言ってもらって嬉しいです」☆
　　　　　　　　　　　　　　　　　
トマトは適度に火を通すと旨味が増してたまらない美味さに変身します☆
その美味さを引き立ててくれる半ちゃんの技は最高！☆
子供が食べるように、トマトだけの広い食いをしてしまいます☆
「本当にトマトが好きなんですね～」☆
半ちゃんは苦笑い☆

私は、『三茶氣』を我が家のように思っていますので、メニューに無いものを強請ってしまいますが、嫌な顔一つせず作ってくれるので、ついつい甘えてしまっています☆

皆さん、これからもよろしくお願いします☆

『三茶氣』
世田谷区三軒茶屋2-14-21 三茶氣ビル1～2F
03-5779-3338
営業時間 18:00～05:00(L.O.04:00)
定休日 無休