夏は豚キムチ！

ジメジメした日が続いています☆
雨が降るなら降る、降らないなら降らないという、はっきりした天気ではないので、傘を手放せず、毎日手荷物が増えてしまい、もう大変です☆

この時期は食事もついつい軽めの物になり勝ち☆
最近、おそばが多くなったのもそのせいでしょうか、、、☆

しかし、そんな時はやはり辛口＆肉系の料理を食べておかないと、体がばててしまいますので、私は居酒屋ではそっち系の料理を少し多めに注文しています☆

そして今回、親友２人を交えて、『開国論者　八丁堀店』でミニ宴会を開催しました☆
集まったのは、お肉大好きＭＪちゃん＆もつ肉大好きＫＢちゃん、そして私の３人☆
開始時間は、お店のオープン時間の１７時からの予定でしたが、私の到着が遅れると伝えたところ、彼らは別のお店で私の到着時間の調整をしていたそうなのです☆

「先に、開国論者で飲んでればよかったのに」☆
「いや～、グルメッチーさんが来られる前に飲むなんて事はできませんよ」☆
「そんなに気を使わなくてもいいんだよ～」☆
「いえいえ、大先輩ですから、そんな事はできません！」☆

日頃から、礼儀正しい親友たちですが、恐縮させるようにしたのは私のせいなんですね☆
反省します☆

なんだかんだ言いながら、３人が揃ったのは１８時☆
まずは、キリンゴールド中瓶から始まります☆
付け出しは「ゲソ揚げ」、ビールに良く合います☆

「かんぱーい！」☆
「お疲れ様～！」☆
仲のいい友人たちとの飲み会は本当に楽しいですね☆

料理の注文は、私の係り☆
「かつおのたたき」、「牛もつ煮込み」（これはお肉大好きＭＪちゃんの大好物）、「若鶏の唐揚げ～おろしポン酢～」、、、そして、本日の目玉、『天誅豚キムチ』☆

開国論者は店内のモチーフを幕末維新に設定していまして、メニューにその時代活躍した人たちの名前を入れています☆
例えば、コース料理にも、「龍馬のおもてなしコース」や「藩士の宴コース」などユニークな名前が付けられています☆

目玉の『天誅豚キムチ』ですが、直訳すると、“天に代わって罰を与える豚キムチ”、、、まあ、そんな感じの豚キムチという事です☆
最近他店でよくある「豚キムチ」は、キムチを炒め過ぎて辛さが飛んでしまい、やや甘い味になってしまう事が多いようですが、こちらはサッと炒めているのでしょう、ピリ辛さが十分残っていて、天誅を喰らったようです☆

合わせの豚肉も大変味が良いので、お酒のピッチは早くなるばかり、、、☆
気が付けば、芋焼酎のボトルを注文していました（笑）☆

やはり夏のキムチは効きますね～☆

『藩士酒房　開国論者　八丁堀店』
中央区八丁堀３－１０－３正和ビルＢ１
03-3553-6750
http://www.muzina.co.jp/