料理は楽し １２９ ～ ナスとキノコのトマトクリームパスタ ～

日本テレビの「MOCO'Sキッチン」を見ていたら、ツナとナスを使ったパスタを紹介してました☆


それにしても速水もこみちさんはカッコいいですよね～☆


この番組の冒頭でキャベツを千切っちゃうのが、これまたカッコよくて、、、☆


彼が使っているヘンケルス製の包丁もカッコよくてね～、、、☆



そこから料理の楽しさを味わう切っ掛けにもなっているので、「MOCO'Sキッチン」は毎日予約してますが、、、☆




ナスとキノコがあったので、私流のトマトクリームパスタを作っちゃいます☆



アーリオオーリオ（aglio olio）に、トマトジュースを注いで、約1時間煮詰めて作るトマトソースと、同じ製法でキノコをソテーしたキノコソースをベースに生クリームと牛乳を１：１で合わせ、パスタと和えます☆





スタッフドオリーブを上に乗せて出来上がり☆



ソースは色々な食材を合わせることができますので、ソースは大事ですね☆



それにしても、美味いな～～☆





料理は楽し(^^)/☆