戦争の記憶を

太平洋戦争（大東亜戦争）の知覧特攻隊をテーマにした音楽劇を観てきました。
お笑い芸人のアップダウンさんが２人だけで演ずる劇が札幌市琴似のコンカリーナで金曜～日曜日に上演しました。

GHQ政策により本当のことが伏せられてきたこの８０年弱の間に様々な真実が知られるようになりました。戦争の悲劇を戦争の真実を忘れ去られないようにと多くの日本国民が訴え続けています。アップダウンさんも実際に知覧へ行き、話を聞いて特攻作戦の事実を伝えたいという思いで作ったそうです。

ただまじめにやっても忘れられてしまう。お笑い芸人として出来ることを考えて劇を作ったそうです。
感動して涙しましたが、ところどころに笑いもあり、とても勉強になりました。
日本の皆さん目を背けずに忘れないで後世に伝えて行きましょう。

トラックﾀｲﾔ交換

スタッドレスタイヤに交換です！

＠BAR

ススキノにあるこちらのバー。日本酒と焼酎専門店です。
店長が選んだ全国の日本酒が飲めます。

北海道産が無かったので気になり聞いたところ、「たくさんの種類の中から選んでいるのですべてはもちろん置けない。選んだお酒にたまたま道産が無かっただけ。」
という忖度なしの店長。道産に会える日が来るのが楽しみです。

週末はお寿司が食べられるお店です。
平日はないそうです。

日本酒と一緒にいただくお寿司は最高でした！

バーなのに、職人です！
楽しいお店です。
すし屋ではありません。バーです。

焼き芋が流行っている？！

昨日まで札幌市中央区のススキノ側で「焼き芋テラス」というイベントが開催されました。

焼き芋専門店がズラリと並び、そこに集まる若者たちが列を作り焼き芋を買っていました。待ち時間は１時間というときもあり、私は２回行きましたが断念しました。
サツマイモをつかったスイーツやドリンクコーナーもあり椅子でくつろぐ人もいました。

若い人たちが多かったのが印象的でした！



場所は変わって東区苗穂のアリオ札幌。
こちらでは３～５日の３日間焼き芋のイベントが開催されました。


出店者のお客様から「この期間中はかなりのお芋が売れました！」とお話をされていました。

焼き芋っておなかがいっぱいになるし、消化が良いし、食物繊維が豊富で健康に良いですよね！！

FoodBusinessAssociation フードビジネスアソシエーション １０月例会

この日は、

１０月例会は、
一階に子牛がいるビル

琴似にある

こちらで開催しました。

入口には自動受付タブレット。人数などを簡単に入力。

店内はプロジェクションマッピングが一面に！　四方の壁、天井がすごいことに！！



こちらの会社はフードビジネスアソシエーションのメンバーでプロジェクションマッピングやテーブルオーダーシステムの開発と販売をしている「株式会社青空工場」です。
そして代表取締役の川岸社長。

事業内容のお話を詳しくして頂きました。


こちらは「株式会社ダイツウ」の営業部長伊藤さん。温泉ホテル、ビジネスホテル、温浴施設などにシャンプー、石鹸、タオル、歯ブラシなどを卸している会社です。
SDGｓな今の社会でどんな変化が起きているか？というお話を頂きました。
プラごみを減らすために、ホテル業界はアメニティをフロントで渡したり、ベッドメイクの回数を減らしたりいろんな努力をしていますが、アメニティを販売する側も様々な努力があります。例えば歯ブラシの柄を木材や竹をまぜた材料にしたり、包装をビニルから紙に変えたり。シャンプーをつぎ足し方式にしたり・・・





いつもとは違った空間での例会は楽しかったです。もちろん勉強になりました。

懇親会は普段こちらのカフェではアルコールを提供していないので、特別に用意していただき、「さんかい」さんのお寿司とオードブルをオーダーして行いました。

「うちのお店でプロジェクションマッピングを使った特別室を作りたい！」とか「チェーン店のようなテーブルオーダーシステムを導入したい！」といったご相談お待ちしています。
また、ホテルや温浴施設のオーナー様、アメニティのご相談を承りあます。株式会社ダイツウさんをご紹介させていただきます。