飲食業界を応援する企業でありたい。。。

「一般社団法人北海道飲食業経営審議会」の法人化発表会が行われました。
全国的には「食団連」という大きな組織があり、さらに全国各地にも独立した組織があります。
今回は北海道のそれといった位置づけになります。

場所はススキノにある「Flair bar es」さん。

約８０名が集まりました。

ロイヤルホストなどを経営するロイヤルホールディングス(株)の代表取締役会長　菊地様のセミナーが１時間行われました。とても為になるお話でした。
「ちゅう房専科」もこちらの組織に参画しています。今後も飲食業界のために何か役に立てることが出来たら良いと考えています。

テキーラ例会

Hola!! テキーラと聞くと多くの日本人は「酔いつぶれる」とか「悪酔いする」といったあまり良くないイメージを持っていると思います。
しかし、世界的にはウィスキーやワインと変わらない存在らしいです。映画スターや芸能人といったセレブの多くが愛飲しているお酒なのだそうです。
飲みすぎなければ体に良くて、しかも痩せるそうですよ！
今回はそんな本当のテキーラを知ろうという例会（勉強会）に参加しました。
ラベルにもきちんとしたルールがあり、その表記によってグレードや価値がわかるそうです。
メキシコにスペイン人が侵略（入植）してきたころに蒸留装置が受け継がれメキシコの植物を使ったお酒を造り始めたのが始まりだそうです

テキーラ専門のバーを経営する方をお招きしての勉強会でした。

懇親会はとなりのアップルロッジ。こちらの社長はもちろんテキーラ大好きです。