ラオウ食堂 恵庭 オープン

北海道恵庭市有明町１丁目１－１　旧国道３６号線沿い　
にオープンしました。
現在、予想以上にお客さんがたくさん入ったため、オペレーションの調整中のようで、サイドメニューがストップしていますが、近々再開するそうです。ラーメンメニューはＯＫです。
ブラックラーメンで有名なのですが、この日はレッドラーメンを注文しました。
酸味とラー油の香りがたまらない！つまり酸辣湯麺です。

これが食べられるお店って少ないです。
作っているのは本場四川料理の料理人ですので、間違いないです。おいしいです。

いつの日かラオウ食堂さんが札幌で出店してくれないかと待ち遠しい私です。

卵が手に入らない！！

鳥インフルのせいで卵が手に入らない！
卵はすべてスーパーに持っていかれて、卸業者さんには入ってこないとか。
昨日の居酒屋さんでも卵焼きのメニューを続けるのに仕入れにかかるガソリン代や時間を考えると値上げしなければ合わない。とか
オムライス専門店は今どうしているんでしょうか？

そんな中、こちらの食堂では、ハンバーグカレーに卵Ｗ乗せ！してくれました。安定供給になるまで卵を使う料理をメニューから外すそうです。なので在庫処分してくれました。（ラッキー）

ジンギスカンのラム肉もウクライナ戦争の影響で入荷しない肉があるという話を聞きました。

野菜小をオーダーしたらなんか寂しく見える？！

先日はジンギスカン屋さんをハシゴしました。
ジンギスカンの油の香りがたまらんです。あとはたれの味がお店によって違いますね！
どこ産のお肉かはわかりませんが、おいしくいただきました！