ブラボー！ 北海道ジンギスカン

穴あきジンギスカン鍋と炭火。こだわりを感じるこちらのジンギスカン屋さん。

イカゴロも一緒に注文。ビールと一緒にいただきました。
店内は満席！　年齢増は２０～３０代の若い社会人が多かったです。

ここは、東京浅草のジンギスカン屋さんです。地元でも若者の間で有名店。「羊の肉はクセがあって・・・」というのはもう古い！若者たちには受け入れられています。
こちらの店主は北海道出身の家族が経営しています。北海道の文化を是非このお店から全国へ拡げて欲しいと思いました。

フードビジネスアソシエーション２月例会

２２日はFBA（フードビジネスアソシエーション）の２月例会でした。
旭川信用金庫の融資担当の方のお話で勉強しました。
コロナ禍と飲食店業界の現状やコロナ融資とその返済状況などのお話も聞けました。
それから、飲食店オーナーさんがどうやったら融資を上手に受けられるかのポイントもアドバイス頂きました。

懇親会はベトナム屋台パンチョスさん。
ベトナムに旅行したことを思い出しながら、おいしい料理を頂きました。タイや中華もあって美味しいです。ベトナム料理は野菜が多いのでダイエット中の方にもおすすめです。
メンバーの一人が翌日入籍。また他のメンバーは先日お父さんから正式に会社を引き継いで社長になったりとお祝い事も盛りだくさんでした。

来月のFBAは新メンバーの製麺会社が加わる予定です。また盛り上がっていくのが楽しみです。