ちゅう房専科 社長ブログ

札幌の中古・リサイクル厨房機器の専門店「ちゅう房専科」の社長ブログです。

凍眠 実験 大盛況!!

2021年10月11日 10時09分53秒 | 日記
デモンストレーションの機械はあと2週間です。
今回はウナギ屋さんや居酒屋さんが実験に来られました。


ウナギ串


白魚


生ガキ

などなどたくさん持ってこられました。



まとめて入れても20分でガッチガチに凍りました。

あとは数日冷凍ストッカーに保管して、流水や電子レンジで解凍して頂きます。

いろいろお試しください。

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