歌才自然の家のシェフのぼやき

北海道の料理人がお届けするブログです

今日は荒れそうだ!

2011-01-06 08:18:15 | お天気

朝出勤する時は10cm位の積雪か?っと!
除雪は父に任せ
新年!初の早番出勤。

道々9号から上がり
歌才自然の家に向かう道は
フワフワ~新雪だったので
両車線使ってフラフラ運転してしまったシェフ。
※(絶対!マネしないでね!)

今は時より吹雪いて
視界30メートル位の歌才森林公園。
今日の黒松内のお天気
こんな感じ!

車の運転される方!
今日は余り無理せずお出かけ下さいませ!

黒松内町東山スキー場には嬉しい雪ですが・・・
ソロソロ?オープンかな?

1月5日(水)のつぶやき

2011-01-06 02:20:09 | イベント
08:23 from twitbeam[ツイットビーム]
おはよー日本の黒松内


11:29 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @1303s_vw
@1303s_vw それはキット中里に時々訪れる仙人だと思います。きっと監視カメラに映っていると思います。舟に乗っていたから恵比寿さまかな~
13:50 from web (Re: @watanabee1
@watanabee1お久しぶりでございます。今年は一緒に何かやりますか?
18:33 from twitbeam[ツイットビーム]
黒松内風おやき!中に黒松内産モッツァレラチーズ&サムソーチーズ・ベーコン玉葱が入っています。マスタード&ケチャップで!熱々もいいけど冷めても良いかも!


18:38 from twitbeam[ツイットビーム]
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20:17 from twitbeam[ツイットビーム]
常備したい逸品。サヤアカネ又はメークイーンがあれば出来ます!いつでもリクエスト頂ければ作って待ってま~す!ミンナで待ってま~す。(親父会)
20:40 from Twitpic


- 焼いて切って見るとこんな感じ!
20:47 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @hane330
@hane330 作って待ってま~す。
23:13 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @osha_kanaya
@osha_kanaya 黒豚良いですね!つくね・バラ肉巻・角煮。焼いても煮込んでも美味しさはきっと届きますよ~個人的には角煮饅が好きだな~黒砂糖入れて煮込んだら美味いよ~
23:58 from web (Re: @hatenkouA320
@hatenkouA320子連れで東山スキー場行くときは教えて~小道具準備しておきますから~
by black_chef on Twitter

黒松内風おやき!

2011-01-05 20:20:30 | 料理

日中はふわふわしていましたが
今晩はキリッっと冷え込んで来ました。

ソロソロ新作を!
っと気張ってばかりでは
いけないので
知恵を絞って古くても新しい物を
作って見ました!

題して!『黒松内風おやき』
今回はベーコン・モッツレラチーズ(共にトワヴェール)
玉葱&サムソーチーズを具材に!

色んな具材が可能になる。

ベース(包子)は
さやあかね(黒松内産)と薄力粉。

思ったより軽い食感!
さやあかね又はメークインがあれば
常備食(常美食)になりそう~だ。
有る物でも新しい食は無限だ~



試食会は次回の親父会にて!

1月4日(火)のつぶやき

2011-01-05 02:11:14 | イベント
09:03 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @takosei
@takosei おめでとう!ございます。そんなに降らなかった見たいです。道中はどうかな?安全運転でお帰り下さいませ!
09:57 from twitbeam[ツイットビーム]
おはよー日本の黒松内!大粒の雪が降って来ました~


12:33 from twitbeam[ツイットビーム]
寛平師匠~お帰り~
18:32 from twitbeam[ツイットビーム]
ヤハリ!食べ過ぎた~今年は知事選。俺は、はるみさんが好きだな~黒松内の黒い料理食べてもらった事あるし~それにしても食べ過ぎた~トップを替えるより持ち場持ち場を逞しくしたら世の中替わる。駄目出しばかりしている人は北海道には要らない!
20:58 from twitbeam[ツイットビーム]
今夜の一杯!


21:18 from twitbeam[ツイットビーム]
え~他にも居るのですか?駄目親父だって前向きに生きてるのに!前ってどっちだっけ?見てろよ!上から目線!
21:57 from twitbeam[ツイットビーム]
チラチラ雪が降ってきた~嬉しい事に明日は昼予約が二件!黒松内が動いて来ました。当たり前だけれど、いつもの通りに動くのは凄い事。雪だって思いっきり降って良いんだよ~黒松内は~
by black_chef on Twitter

クロスカントリーも出来るんです

2011-01-04 18:33:07 | お知らせ

正月休みも間も無く終わり。
お腹がプヨプヨになっている人は居ませんか?

シェフの自主トレは始まりましたよ!
今日は午後から
黒松内町民スキー場に行き
8合目までノンストップでユックリ
登坂!片手にエアボード。

心臓のドキドキを落ち着かせ
一揆に滑り降ります。
これを3セット。

自宅に戻り
クロスカントリースキー
シェフ宅裏は黒松内小学校のグランド。
広大な平面の雪面。

ならば!クロスカントリースキーで
スケーティング!
でも、最初から深雪の上でスケーティングは出来ません。
ゆっくりクラシカルに歩いて雪面を潰します。

5週もしたらソロソロスケーティング。
それでもスキーの先が深雪に刺さるので
チカラ&気は抜けませんが・・・

タップリ1時間半。良い汗かいた~その後は
ヤッパリ~乾杯!

悪い汗を出した後は良い汁を
『ハイ!給入~』

ご飯もビールも美味いは~

書初め~☆

2011-01-04 17:41:14 | お知らせ

深々と降った割には
積雪量の無い黒松内。

お正月をこんなにゆっくりして
我が家でマッタリ~した事は無かった。

段々とこんな日が増えて行くのかと思うと
嬉しい様な怖い様な~

暇で寝てばかりいると
床擦れが起きそうなので
今朝は書初め!

しかし硯は使用せず
プッチンプリンの空容器に
お姉ちゃんの墨汁を垂らして
スケッチブックに初染か?
『ハツゾメ?』
あ~書初めか・・・

今年の干支!卯:ウサギさん

書き終えた後の感想は!
ウサギさん二兎が何かを拝んでいる様な~
家内安全・安全運転・商売繁盛!

今年も良い字が書けました!

1月3日(月)のつぶやき

2011-01-04 02:17:55 | イベント
07:16 from twitbeam[ツイットビーム]
おはよー日本の黒松内・優しい雪が降っている


11:02 from twitbeam[ツイットビーム]
箱根大学駅伝から目が離せません!明治大学もコレ行くよ!國學院も頑張れ~
13:45 from twitbeam[ツイットビーム]
國學院!アブね~
13:51 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @1303s_vw
@1303s_vw 手に汗、目に涙。感動が続々ゴール!明治大学!五位おめでとう!ございます!選手みんな凄いね~お疲れさま!
14:16 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @1303s_vw
@1303s_vw さ~雪の上走りますか!
14:46 from twitbeam[ツイットビーム]
テスト走行!前歯注意!


17:38 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @yamamoto_spk
@yamamoto_spkはい! オーナーの許可を貰い一本雪の牧草を上がりカヌーで降りて来ましたか、干潟の漁師状態で足漕ぎ舟になりまして、そのまま東山スキー場で2本。背筋がピリピリ!
by black_chef on Twitter

ヤッパリ!冬は東山で体力作り~

2011-01-03 17:10:17 | お知らせ

優しい『ふん~わか』な雪が降った
黒松内。

今朝は7時から
箱根大学駅伝にチャンネルと
ソファーを独り占めで床擦れが
出来るほど
寝たり起きたり
手に汗握り、涙を流し
拍手で燃えた正月の3日目。

自称【親父アスリート】にも
ヤット火が着き
午後3時から
黒松内町民スキー場に繰り出し8合目辺りまで
直線ウォーキング。

片手に
エアボード(修繕済み)を握り
呼吸の荒いままのショット。

やはり圧雪では無いのでスピードは
今一ですが
一応コントロール&滑走面の調子は問題無さそうだ!

一日3本・カヌーで2本。
毎日繰り返せば
お腹の『ポニョ』も消えるはず!

後はヤル気の問題!
一緒に鍛えたい方。
道具貸しますよ~

※完全雪山装備&怪我&弁当は自分持ちですよ!

初日にしてはきつ過ぎたけど
これ位じゃないと
今シーズンは走れません!
『あ~充実した一日』

後は書初めか?

1月2日(日)のつぶやき

2011-01-03 02:00:08 | イベント
00:33 from twitbeam[ツイットビーム]
朝だと思って携帯電話みたら、まだ夜中。得した気分で初夢突入~
00:34 from twitbeam[ツイットビーム]
black_chefさんの今年の運勢は『大吉』と出たようです!今年のおみくじを無料で引くならツイットビームへ! http://twitbeam.jp/ #twitbeam 2011-01-02 00:34:15
09:32 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @kuromatsunai
@kuromatsunai 明治大学!鎧坂君!良い感じです!このまま応援いたします!頑張れ!菊池君!
09:40 from twitbeam[ツイットビーム]
おはよー日本の黒松内!眩しい~


11:29 from twitbeam[ツイットビーム]
菊池選手!凄かった~道産子魂~スゲ~このまま応援いたします。後輩達も頑張って!
16:03 from web (Re: @yamamoto_spk
@yamamoto_spk お~い!息子!!大丈夫かい?
16:54 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @yamamoto_spk
@yamamoto_spk ブナの森から一安心!
17:35 from twitbeam[ツイットビーム]
ショック!エアボートのメンテで空気入れてエア漏れチェックした矢先!裏を返して見れば滑走ラバーが千切れてるじゃないか~どう補正すれば今シーズン楽しめるんじゃ?やっぱり雪上カヌーだな!


19:09 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @yamamoto_spk
@yamamoto_spk とりあえず、ビニール系の素材をカットしてゴム用の接着剤で補正してみます。明日は初滑り!カヌーも軒下よりドロンします。監視カメラにピース映るかな?
23:08 from twitbeam[ツイットビーム]
この歳にお年玉を頂いた。今一番、買いたい物はなんだろう?ヤハリあの時のボタンか?やっぱり貯金しとこ!でもな~
by black_chef on Twitter

今夜は〆鯖・柳葉魚・お稲荷さん!

2011-01-02 19:36:12 | 料理

皆様!いかが!お過ごしですか?

シェフも正月ボケで
食べ過ぎ飲み過ぎで~
アスリートには戻ることの出来無い
体質になってしまい
少々ショックを受けております。

毎年の事ですがスイッチが入るのは
いつの事やら・・・

今夜で正月料理!食べ収め?
手前味噌ならぬ
手前〆鯖。握り寿司も食べたいな~っと
思ったら自宅に稲荷寿司。
お歳暮で頂いた柳葉魚!
(子持ち)も有った~

ビールで乾杯!その後はヤッパリ!
国酒・日本酒でチビチビ。
今日で正月ボケは終了のツモリで・・・

明日から体力作り初めましょう

気合でもう一杯