歌才自然の家のシェフのぼやき

北海道の料理人がお届けするブログです

かんじきブナウォッチング2006のお知らせ

2006-01-25 11:47:51 | イベント
今年も2月25日(土)~26日(日)の一泊二日三食
参加費大人9800円子供4500円(宿泊費・保険料込み)にて
故、渋谷吉尾爺の創り遺したカンジキで雪の森を歩くツアーを開催いたします。
開催内容は25日午後3時より受付。
3時30分よりオプションプログラムとして、
歌才自然の家、玄関前に『渋爺』の雪像を参加者の皆さんと力&知恵を出し合って創りたいとおもいます。
同時に自然の家スタッフによる、
ウエルカムオブジェ『カンジキ雪像』&『バーキリカ(カマクラ内)』も
建設計画中です。
午後6時より、『レストランきりか』にて食事をしながら交流会。
かんじきスペシャルディナーをご用意しています。
旬の食材を活かして、黒松内の黒にこだわった逸品。
「かんじき」にちなんだアイディアメニューなど
かんじきブナウォッチングの為の特製メニューです。
毎年、かんじきの形のパンやクッキーも焼いています。
渋爺の好きだったあのサイダーで乾杯
参加記念品のMy箸で、いただきま~す
懐かしの『渋爺』のビデオ鑑賞会も同時に行います。
明日の日程説明&自己紹介が済んだら「宴も竹縄」ですが、
一先ずお開き!
午後8時
黒松内温泉『ぶなの森』に送迎いたします。
(温泉入浴料はツアー料金に含まれています)
ごゆっくり、柔らかなお湯に浸かってのんび~り
明日の冬の森林浴を想い描いて下さい!
前夜祭の過ごし方は、クラフト作りやバーカマクラ(飲み物別途)も楽しめます。
明日に疲れを残さぬよう楽しみましょう!
26日当日たら良いな!
おはようございます!朝食は午前7時よりご用意しております。
しっかり食べて、気合入れて
午前8時半!いよいよ出発です。
かんじきブナウォッチングの醍醐味は、積雪の高さの分、樹木の枝や木肌を間近に観察する事ができます。
特に冬芽は春の芽吹きを待ち構える様に、それぞれ『ふっくら』しています。
新雪の森の中を駆ける小動物にも出会えるかも?
深雪の上を渋爺のかんじきで宇宙遊泳している事になります。
積雪が無ければ行けない所も行けちゃうのが凄い『かんじき』です。
正午12時サイレンの知らせで
約3時間ゆっくり、雪まみれで游歩した後は
暖かい、お部屋で温かいお昼ごはん&スープをご用意いたします。
かんじきの余韻を楽しみながら、まったりして下さい!
『かんじきぶなウォッチングツアー』は、
今は亡き『渋谷の爺さんのかんじき』のお陰で冬の動物達&縁の人たちにも出会える企画です。
これからは、みんなで語り継ぎ大切に次世代に残しませんか?
是非参加して、冬の黒松内を皆さんで発見しましょう!
持ち物
寒暖の調節のきく服装、長靴、オーバーズボン、スパッツ、着替え、
タオル、敷物(雪の上に座って休憩する為)などです。
*急な斜面も登ります。足に自信のない方はスキーのストックがあると楽です。
詳しいことは、電話0136-72-3010
歌才自然の家までお問い合わせください!

大好き温泉玉子!

2006-01-20 22:34:04 | イベント
何だか、運動不足で横っ腹が掴める位になりました。
マラソン練習をしているシーズンと比べたら8kgもUPです。
牛肉のデカイ『リブロース』を腹に巻いて動いている事になります。
屋根の中に引き篭もりがちな今日この頃。
雪投げしても、スキーをしても贅肉が落ちないのは?なんで?
寒さから身を守る、防具なのでしょうか?それにしても
身体が重く感じます。
今週はお腹&背中&頭に痛みを感じ、38度の熱が出てニ、三日寝込みました。
食欲が消え、お粥に頼り過ぎて『モヤット』不快感です。
口塩梅(クチアンバイ#北海道弁)の良い物が食べたくて
そこで、さっぱり、シッカリ
温泉玉子のサラダを作ってみました。
『鍋で65度のお湯で約30分茹でる!』文字で書くとこれだけの簡単な
レシピですが、温度計を鍋に刺して30分も付きっきりで
温度管理して、見逃して『茹玉子』に変更!
そんな経験はありませんか?
失敗しないように最近はコンビオーブンで作ります。
生玉子3ヶを丼に入れ、溺れる位にお湯を張ります。
庫内温度をスチームモードにします。
丼のままオーブンに入れて温泉玉子ナラヌサウナ玉子と言ったところでしょうか?
65℃35分に設定してスタートすれば、
後はキチンと、ブザーが教えてくれます。
*(オーブンは無いけどどうしても食べたい人は鍋布団がお勧め)
出来上がったら、素早く冷水で冷ましましょう!
『コンコン』と殻を割って、そのまま塩or醤油でもOKですが
水菜や千切りレタス&蒸し鶏やべーコンと一緒に
胡麻とラー油の効いたバンバンジードレッシングでいかがでしょうか!
『ガリッツ』とブラックペッパーも良いアクセントになります!
身体が弱った時は食べたい物を食べて早く元気になりましょう!
食べれるだけ幸せものです!
ハイ!腹筋&背筋各30回!
*は次回にね!

黒松内町 東山スキー場ナイター情報!

2006-01-06 22:17:38 | イベント

新年明けましておめでとうございま~す!
正月は明けて早速、秋田に行ってきました!
なまら、凄い雪でした!
重い雪、道具も北海道の様に揃っていません。
雪捨て場も無いに等しい。
ホントに大混乱でした。
最終日は駐車場の車が重い雪で埋もれてしまい
帰還危うしでした。
逃げるように帰って来てしまって、
『にっちゃん』すみませんでした。
さて、今シーズンの黒松内もお蔭様と言って良いのやら?
『スノースポーツ大好き子さん』にとって、最高の雪質&雪量になりました。
昨日の深深と降り積もった大雪のお陰で
東山スキー場は最高の『ふわふわパウダースノー』でした。
山の七合目くらいまで、
Tバーリフト(ロープ塔&有料)で登る事が出来ます。
本日夕方6時ナイター照明が点灯すると、
キンキンにシバレタ夜空にクッキリ半月&瞬く星
雪面からのスノーダストが湧き上がり素敵なゲレンデ状態でした。
1月16日(地元の小中学校冬休み期間)まで朝10時~5時まで営業。
17日からは午後2時より営業しています。
ナイターは6時より9時まで営業しております。
黒松内の夜景を見ながら優雅に滑って
良い汗かいた後は、暖かい温泉『ぶなの森』で
思いっきり、おつくろぎ下さいませ!
ホントシバレタ!水道管の凍結に御注意です!
今年も皆さん宜しくお願い致しますね!