歌才自然の家のシェフのぼやき

北海道の料理人がお届けするブログです

黒松内は温ったかいの~

2011-04-30 10:37:10 | お知らせ

風も無くポカポカ温ったかい黒松内。

歌才森林公園では湿った芝生の上を
カエル達の足跡が?見えません。

ひょうたん池の中でソロソロ産卵を待ちわびて
そして、もうちょっと温かくなるのも
待っているようです。

花は咲く前が素敵です。
本番よりも練習が大事なように・・・

さて!今日の出逢いはどんなに素敵な出逢いになるのか?
楽しみ~楽しみ~

4月29日(金)のつぶやき

2011-04-30 02:11:04 | イベント
00:14 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @hane330
@hane330 オヤスミ~
00:25 from twitbeam[ツイットビーム]
平井アナ無理するなよ!
08:58 from twitbeam[ツイットビーム]
おはよー日本の黒松内。三代友達~良い言葉だ~
12:00 from goo
イカ墨の~冷やし中華~♪~始めました~ら~めん~ #goo_chef96 http://goo.gl/deeNI
12:06 from web (Re: @takosei
@takosei 能も覚えないと!僕が踊るので横笛お願いいたします。
12:17 from twitbeam[ツイットビーム]
道産牛~良いぞ~


12:58 from web (Re: @yamamoto_spk
@yamamoto_spk 炭焼きステーキですね!了解いたしました!オーダー『黒松内牛の炭焼き~ステーキ~♪』『木貴のささやき~赤ワイン付き~♪』
13:42 from twitbeam[ツイットビーム]
本日のキャスト


18:03 from twitbeam[ツイットビーム]
お疲れ~ GW初日!


23:43 from twitbeam[ツイットビーム]
星空が良いど~寝るど~スケートで感動~明日も頑張るど~オヤスミ~だど~
by black_chef on Twitter

4月28日(木)のつぶやき

2011-04-29 02:10:11 | イベント
00:35 from twitbeam[ツイットビーム]
クシャミが止まらない!噂か?花粉症か?飲み過ぎか?ハウスダストか?風邪引きか?マジで新曲作りたい~オヤスミ~ナサイマセ~♪~
10:48 from twitbeam[ツイットビーム]
今日は苫小牧~一般道路で行ってみよう~ラジオ入るかな?
11:05 from twitbeam[ツイットビーム]
静狩峠・濃い霧
11:52 from twitbeam[ツイットビーム]
休みだった~


12:05 from twitbeam[ツイットビーム]
レストランこだまでランチ!


12:54 from twitbeam[ツイットビーム]
黄金豚のしょうが焼き~


12:58 from twitbeam[ツイットビーム]
ハネさん!伊達の北黄金貝塚楽しいよ~中で焚火してるし~


13:00 from twitbeam[ツイットビーム]
良いとこだ~


13:03 from twitbeam[ツイットビーム]
ありがとうございました~さてと走るぞ~


13:16 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @hane330
@hane330 北黄金貝塚寄れる?
13:28 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @hane330
@hane330 是非次回!ゆっくりと~
14:00 from twitbeam[ツイットビーム]
オナラ~コワクナイ~ヘ~いぼ~い♪~ワンスモールナイト?
14:27 from twitbeam[ツイットビーム]
今日はコレから一時間ジョグ!


15:36 from twitbeam[ツイットビーム]
オープンしたて!


15:41 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @hane330
@hane330 いらっしゃいませ~
16:29 from twitbeam[ツイットビーム]
サウナでダイエット!たった400gしか減って無い!これじゃビール一本で元通り~現状維持か~今夜もビールは美味いぞ~
16:52 from twitbeam[ツイットビーム]
ナカナカ晴れないね~さてと美味し~い黒松内に帰りましょ~


19:29 from twitbeam[ツイットビーム]
食べ物屋さんの匂いは大事にだよ~臭いになったら不味い!
by black_chef on Twitter

4月27日(水)のつぶやき

2011-04-28 02:11:39 | イベント
06:17 from twitbeam[ツイットビーム]
おはよー日本の黒松内


09:34 from twitbeam[ツイットビーム]
グリーンハウス改修作業開始!


10:11 from web (Re: @watanabee1
@watanabee1 オハヨ~車大丈夫かい?ソロソロ新年度会やりましょう~今夜でも良いけど~
18:00 from twitbeam[ツイットビーム]
黒松内の芝は蒼いぜ~


18:49 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @watanabee1
@watanabee1 焼き鳥新ちゃんで待ってるよ~
22:41 from twitbeam[ツイットビーム]
@masashipass ニアミスだなぁ~雨の中ジョグしてました~是非黒松内で又逢いたいな~
by black_chef on Twitter

4月26日(火)のつぶやき

2011-04-27 02:06:57 | イベント
00:33 from twitbeam[ツイットビーム]
今夜は黒松内の駅前居酒屋・焼き鳥新ちゃんでした!次は27日です。次は歌います。オヤスミ~ナサイマセ~ス~チャン~オヤスミ~
12:25 from twitbeam[ツイットビーム]
歌才自然の家の内職総理大臣


13:44 from goo
寿都産の鰊!美味いぜ~ #goo_chef96 http://goo.gl/KVoT4
16:14 from twitbeam[ツイットビーム]
これってトマト?田中鮮魚店


19:00 from twitbeam[ツイットビーム]
黒松内牛がパッカーに入り格付けがA4になったらしい!イッタイ?町民還元価格は幾らになるんだ?ミンナで食べよう黒松内牛~入荷はGW後です。写真は道産牛~


22:03 from twitbeam[ツイットビーム]
気温6.8℃微風星空カエル鳴く夜。久々に登りふんばった約10kmさてと風呂だよ~ストレッチ~


22:25 from twitbeam[ツイットビーム]
ナンでも美味い!効く~ね~?!


by black_chef on Twitter

寿都産の鰊!美味いぜ~

2011-04-26 13:26:32 | イベント

降ったり止んだり~雨が降る~♪

いったい?シェフのマラソン練習はイツから本格的に始動するのじゃ~

昨日
田中鮮魚店で仕入れた
寿都のピチピチ鰊が
『純米酢のマリネ』になって
今夜の夕食に登場いたします。

只今、日本海寿都湾近郊には
ホッケ・ソイ・槍イカ等
抜群に新鮮な魚達が水揚げされています。

昨日の寿都産の鰊もシェフの
柳葉になぞられる様に卸され
塩〆を2時間程度
その後砂糖&酢でマリネして一晩。

マリネ液を冷水で流し
細かい小骨を取り除き、洗います。

薄くスライスした新玉葱の薄切り(水で晒したもの)を
ギッチリ絞って刻んだ鰊の身と和えて
レモン汁を絞れば完成です!

刻んで真空冷凍して置くと
『鰊のマリネ』として常備できるぞ~

グリーンハウスは生まれ変わります!

2011-04-26 12:55:32 | イベント

今年の1月の雪害で屋根が潰れる被害にあった
歌才自然の家の『通称・グリーンハウス』

明日、改修作業に入り
6月より再スタートいたします。

黒松内の焼肉コナーとして
重宝されて来たGH。

今年も予約が殺到しています。
皆様には、不都合、ご迷惑おかけしていますが
もう少々お待ち下さいませ!

尚、歌才自然の家では
レストラン・キリカにて
石焼焼肉メニューがございますので
コチラもお楽しみ下さいませ!

歌才自然の家の内職総理大臣

2011-04-26 12:30:51 | インテリア

ほんと!カエルさんが喜びそうな天気の
歌才森林公園。


先日、札幌のカナリア
購入してきた10メートルの
生地を今日はレーディス☆スタッフが裁断して
ランチョンマットを製作しています。


実は歌才自然の家のランチョンマットは
歴代・一枚一枚手作りで行われてきました。

今回はシェフがサンプルを作り
それをスタッフがマネをして作る段取りでございます。
刺繍糸でステッチを入れれば完成なのですが・・・

シェフは編み物&ミシンが大好きで
若い時?今も『自称オトメン』でございます。

是非!一緒に仮の姿の『手芸の貴公子』談議をしに
黒松内・歌才自然の家にいらっしゃっては如何でしょうか?

男だってやれば何とか出来るもんだ~