歌才自然の家のシェフのぼやき

北海道の料理人がお届けするブログです

只今~仕込み中~

2011-10-31 22:43:06 | 料理

第8回羊蹄味覚フェスタまで
あと二日!

今年も歌才自然の家『レストラン木貴き里り花か』
張り切って参加いたします。

今回の出展メニューは
☆蝦夷鹿のカレードリア
☆朱太川の鮎!一塩一夜干し!
☆ニンジンのディップ!黒松内のクリームチーズと
スティック野菜
☆黒小豆の餡子とトワヴェールのアイス最中
☆とうふ処みうらの『小ざる豆腐』みそーす添え

あと?なんだったけか?

今夜は
蝦夷鹿のカレーの仕込み!
明日は仕上げに入ります~

みんな!風邪に負けずに
がんばるベア~
ベアーは熊だベアー

出展者の皆さん!
後志の美味しいもの勢揃い!

がんばりましょうね~

10月30日(日)のつぶやき

2011-10-31 02:38:00 | スポーツ
04:23 from twitbeam[ツイットビーム]
おはよー日本の黒松内!まだ星が出てる~♪~ http://t.co/kSW6QV8x
04:56 from twitbeam[ツイットビーム]
黒松内脱出~♪~
07:02 from twitbeam[ツイットビーム]
到着っく!
07:41 from twitbeam[ツイットビーム]
豊平~平岸までカメラウォーキング!札幌な人より札幌満喫 http://t.co/9sEEIWLW
10:32 from twitbeam[ツイットビーム]
闘いは終わった~♪~ダッシュで豊平~独り札幌マラソン~ http://t.co/oLglzJL0
10:49 from twitbeam[ツイットビーム]
ナカナカ良い下り坂~ずっと下りだったんだ~♪~ http://t.co/slc5REkH
12:12 from twitbeam[ツイットビーム]
家族でダイレン~♪~キセキ~♪~ http://t.co/imZhPMie
12:41 from twitbeam[ツイットビーム]
藤野雪虫?大発生~
13:56 from twitbeam[ツイットビーム]
京極フナバファーム!キタアカリのプライドポテト! http://t.co/JI9NuHJM
15:08 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @yamamoto_spk
@yamamoto_spk 間もなく脱け殻の隠れ家通過~そして!ブナ林宿泊パック!シェフ元気だな~♪~
15:23 from twitbeam[ツイットビーム]
黒松内到着!ナンと?3時の宴会が始まって無い!?
15:29 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @kurosuke968
@kurosuke968 帰りのバスは凄い事になっているね!運転手はシュノーケルをしているだろうか?空気清浄マスクで運転しているのか?心配です!まさか?安着祝いなんて?凄いね黒松内・サッポロビール会!お先でした~♪~
23:37 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @yamamoto_spk
@yamamoto_spk ローカルルール&隠れ家ルールは徹底しましょう!
23:39 from twitbeam[ツイットビーム]
看板に『残念でした!』を作るのはシェフの仕事だ!明日素材ん考えよう~
23:40 from twitbeam[ツイットビーム]
今夜は沈没~オヤスミ~
by black_chef on Twitter

10月29日(土)のつぶやき

2011-10-30 02:35:05 | スポーツ
00:38 from twitbeam[ツイットビーム]
睡眠時間が欲しい~♪~睡魔~♪~スイマセン~♪~睡魔が恋しい~♪~ハヨ寝!ハイ!ハイ!二回返事は○○食らえ!ハイ!オヤスミ~明朝6時!モウロクジジ~♪~
05:56 from twitbeam[ツイットビーム]
おはよー日本の黒松内 http://t.co/MK1Pkt0L
08:41 from twitbeam[ツイットビーム]
ブラックダイヤ?黒小豆でございます!黒の付くものはイイネ~♪~ http://t.co/HmhJNOZA
10:49 from twitbeam[ツイットビーム]
紅葉がオヤジ狩り?あっ!逆だ~♪~ http://t.co/c8jdSdtC
20:29 from twitbeam[ツイットビーム]
短期充電開始!明日頑張れば!ナンとかナルさ~♪~頑張ろ! http://t.co/6ExkSGH8
20:39 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @ttata_trit
@ttata_trit クルチャンは辛に釘付け~空?唐?殻?芥?殻?KARA!シェフのオススメはキツイ奴等の流しタイム~♪~
20:49 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @yamamoto_spk
@yamamoto_spk もしかして?シェフを追っかけてるのでは?熊かな?鹿かな?狸?狐?猫?全く関係有りませんが寿都の天下鰤!超美味いッス!
21:45 from twitbeam[ツイットビーム]
コミニケーションスクールって札幌に有るのかな?ノミニケーションは黒松内で学べますよね!オヤスミ~
by black_chef on Twitter

10月28日(金)のつぶやき

2011-10-29 02:41:28 | スポーツ
00:15 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @kurosuke968
@kurosuke968 明日はジャイカの日だよ~♪~通訳に来てよ~
00:16 from twitbeam[ツイットビーム]
朝一散歩行こう~かな?あの山に!オヤスミ~又明日!
10:17 from twitbeam[ツイットビーム]
来たよ~♪~ http://t.co/ciIUz2Fq
15:58 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @kurosuke968
@kurosuke968 残念ながら30日は平岸プールに行くのですが朝一黒松内脱出して午後から戻りブナ林宿泊パックの仕事になります。サッポロビールは夜に楽しみたいね~♪~ドップリと~♪~
17:00 from gooBlog production
11月の?コインランチは『豚バラ&豚ロース丼DON』 http://t.co/yWOEkkGH
17:19 from web (Re: @daruma_55
@daruma_55 よ~し!ドコでもドアで行きま~す!その前にドラえもん何処行ったかな~お~い!
18:27 from twitbeam[ツイットビーム]
黒松内ブランドが又!増えました!クリームチーズ&沢庵和え!有ると思います! http://t.co/yTVxxcQe
18:43 from twitbeam[ツイットビーム]
イケマスね~♪~ http://t.co/s2d39SPm
by black_chef on Twitter

10月27日(木)のつぶやき

2011-10-28 02:39:51 | スポーツ
09:07 from twitbeam[ツイットビーム]
おはよー日本の黒松内~♪~ http://t.co/bYnLSE7Q
09:20 from twitbeam[ツイットビーム]
ぶらんどマガジン社発行・HOほ・12月号!96p97p買ってに呼んでね! http://t.co/BjndtwqB
15:54 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @ttata_trit
@ttata_trit あれ?話違うな~それじゃ君はエアカメラで良いね!
21:30 from gooBlog production
遊~悠~散歩!くろまつない! http://t.co/vMk7vlaX
21:33 from web (Re: @yamamoto_spk
@yamamoto_spk ソロソロ帰って飲むぞ~
21:53 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @takosei
@yamamoto_spk @takosei楽しもう~♪~
22:02 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @hane330
@hane330 BSプレミアム始まったよ~♪~
22:39 from twitbeam[ツイットビーム]
ウスアジのメンバーが帰って来た~音楽のチカラってホントに有るかも?11月13日再会しましょう~♪~あれ?何処でだっけ?詳しくは後日!
22:44 from twitbeam[ツイットビーム]
久々に?我が家で晩酌!独酌~♪~ http://t.co/MUhiBMeO
23:04 from twitbeam[ツイットビーム]
これだけは!伝えたかった~♪~ゴーヤでいゴーヤ!ア~スッキリした~♪~ http://t.co/7uy1OV1z
23:07 from twitbeam[ツイットビーム]
ソフトボールからハードボール!ハードルは高いがハードボイルドダド~♪~
23:33 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @yamamoto_spk
@yamamoto_spk 豚バラ&豚ロースのW豚丼DON!明日写真撮り致します!11月の平日ワンコインランチ!
by black_chef on Twitter

遊~悠~散歩!くろまつない!

2011-10-27 21:10:02 | イベント

ナカナカ忙しい月末というか?
町議会の選挙があって
告知?お知らせが出来ませんでしたが
本日
歌才自然の家 シェフ企画
『遊~悠~散歩』を実施いたしました。

ウォーキングナビゲーター(通称ミッキ)
クッキングナビゲーター(通称シェフ)

この二人が黒松内の楽しいポイント&美味しい食材を見つけて
黒松内町の町民と楽しむ散歩です!

本日は試験的な散歩になりましたが
黒松内町町民センターから10時出発!

歌才自然の家スタッフ含む
大人5名幼児(3歳)2名の参加者は
歌才森林公園経由で歌才自然の家まで
約2時間のゆったり散歩を楽しんだようです!

12時のサイレン!
お昼は、シェフ自慢の野菜タップリ
きのこ汁で
(落葉・なめこ・しめじ・舞茸・大根・人参・牛蒡)
温まりました!
(お弁当持参可能)

この企画!

なんと!ウォーキング&クッキングナビゲーターが揃って
ガイドして
温かいメニューがついて!
町民還元価格!¥500円(幼児無料)
お風呂も入れるよ!

次回は11月10日!
悪天の場合は黒松内町体育館にて
ウォーキング&ストレッチ後
歌才自然の家でお食事&おしゃべり~

小雨決行~次回も楽しい企画になりそうです。
定員は15名(幼児参加可能)町民限定!

お早めにご予約!
お待ちしております~

楽しそうだったな~
シェフは12月参加予定です!

10月26日(水)のつぶやき

2011-10-27 02:50:41 | スポーツ
02:27 from twitbeam[ツイットビーム]
久々に家に帰って来たらソファークロスが替わっていた!家族のセンスも町のセンスも一段と替わって!良い事だ!お疲れ!ヘクション!
02:30 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @ttata_trit
@ttata_trit 今日入金!落とすぞ!アイテム&人脈は創れる内に創れよ!
09:25 from twitbeam[ツイットビーム]
おはよー日本の黒松内! http://t.co/8w9ks0S0
14:04 from web (Re: @daruma_55
@daruma_55 確か?11月始めに新宿高島屋『大北海道展』黒松内トワベールも出展いたします!トワベールの職人が行きますので冷やかしてあげて下さいませ~シェフも行きたかったな~歌舞伎町とか~六本木とか~
14:10 from web (Re: @ttata_trit
@ttata_trit 入金完了~出世払い待ってるよ~
16:25 from twitbeam[ツイットビーム]
ブラックベリーも紅葉~ http://t.co/GbuPGRKC
17:05 from web (Re: @shizu_b
@shizu_b @yamamoto_spk 鹿鍋食べれますよ~シェフもハンター狙ってます!
18:53 from web (Re: @yamamoto_spk
@yamamoto_spk そろそろ冬眠モードのメニュー!豚肉料理で行きたいな~豚丼で行く丼?リクエストお待ちしています!
20:28 from web (Re: @kuromatsunai
@kuromatsunai 祝!祝!祝!頑張るべ~クロマツイッター友の会!応援しています!
21:46 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @yamamoto_spk
@yamamoto_spk エッ?ぎっくり腰?直立不動で寝袋で寝ると良いかも?余りに柔な布団は×板間が○お大事に!飲めば治る!祈る!
22:23 from twitbeam[ツイットビーム]
@yamamoto_spk@takosei土曜日はブナ林宿泊パック!日曜日は朝一平岸プール!夕方ブナ林宿泊パック最終日!ナカナカサボれません~♪~
22:27 from twitbeam[ツイットビーム]
充電スルナイツ!クロマツナイツ!
by black_chef on Twitter

秋のブナ林!宿泊パック!開催!

2011-10-26 13:29:19 | 料理

夕べのお酒が
シェフの身体を温めていて
午前中は街中を半袖で歩いていたのに
午後から暖房が切れた様に悴んできた~

半袖で玄関前のブナ撮影は寒かった~

さてさて!
今日から三日間!
①10月26日27日(水・木)②28日29日(金・土)③30日31日(日・月)
秋の黄葉 ブナ林宿泊パックが開催されます。

全て定員に達しました!『ありがとうございます』

黒松内の街中から見る
山並みの景色は
落ち着いた黄葉の色を鮮やかに彩っています。

森の中は黄色から金茶色へ変化する頃、
添別と歌才の二つのポイントを
ゆっくりと歩く
軽登山。

何処を景色を繰り抜いてもきっと
絵になるんだろうな~


シェフはこれから!今夜の仕込みに入ります!

☆黒松内の落葉きのこ
☆寿都のブリ&平目
☆みうらさんの豆腐(雪ぼうず)
☆朱太川河口の鮭の春巻き
☆田中鮮魚店のホッケの飯寿司
☆秋刀魚のマリネ
☆イクライス

等など~
さて~

参加者の皆様~黄金のブナ林の中
楽しんで来て下さいませ~

10月25日(火)のつぶやき

2011-10-26 02:40:10 | スポーツ
01:07 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @ttata_trit
@ttata_trit 日々創りそれを壊せ!それがアーティストの技だから!
01:12 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @daruma_55
@daruma_55 黒の作く物もイッパイ良い物有ります!黒松内応援ありがとうございます!
01:18 from twitbeam[ツイットビーム]
八年後?夢見て寝ます~♪~オヤスミ~ナサイマセ~♪~
21:57 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @trouter968
@trouter968 残念ですが断念しました~今夜の酒は美味いわ~♪~
by black_chef on Twitter