黒松内だって出るんだぜ！！

いや～シサシブリのブログ投稿でスッカリ
パスワードも恐る恐る入力の歌うシェフでございました！

改めまして！皆様！御元気で２０１３の夏を突っ走りましたか？
シェフも４６度目の夏を過ごし
過酷な仕事をマラソンのトレーニングに取り込み
風邪一つ引かず
相変わらず見た目は元気に過ごしております。

アッと言う間に９月半ば！気の早いお客様からは
もう来年の夏休み予約を頂いております。

シェフは我が「歌才自然の家スタッフ」忘年会の企画・開催地の
調整に入る時期でございます。

その前に、やること満載ですが！

さて！
頭と心の身体の整理をする為に今朝は
歌才森林公園を朝一散歩。

このコースはスニーカーで歩ける軽い起伏コース。
遊歩道は薄いコケや枯葉で歩きやすく
ワンちゃんと一緒に散歩も出来ます。

この時期の楽しみと言えば！！
そうです～
「落葉きのこ」

シェフの体内時計が過敏に動く！
森の香りに、キノコの匂いが微かに感じる～季節

とは！言うもの・・・まだ早いか？これからか～

さてさて～今年はドンだけ美味しいキノコchanに
出会えるかな～

そうそう！キノコ泥棒さんにならない様に
私有地には勝手に入らないで下さいね！

今日も一日！頑張るかい！？

黒松内牛の激辛カレー登場！

黒松内牛を使用して激辛カレーを仕込みました！
本日より、ビーフ天国の28日までの一週間限定メニュー！
1050円で提供いたします！
大盛り、カツ等別途オプションも可能です！
黒松内の美味しい熱い夏メニューをお楽しみ下さい！(=^ェ^=)

山菜！山彩！

明日は晴れろ～

昔、我が家の長男は
『ドレミファソラ♪シロ～』って歌ってった！

って歌わせてた。

そんなメロディで

『アシタハハレ♪テヨ～』

山菜採りの時期ですが～熊の御馳走、欲出して採ると
痛い目に遭うので気をつけましょう～


チョッとチョッと！が丁度いいよ！

みそーす・祝・一周年・『旬・瞬・春～！』

大変！お待たせいたしました～
黒松内町歌才の春がやっとやって参りました～

今朝、早番出勤時。

朝一散歩、朝一ジョグの町民が続々登場！

流石！健康とスポーツの街！？
あれ？酪農とスポーツ？福祉とスポーツ？シェフとスポーツ？
暴追とスポーツ？
いや！やっぱり！『健康とスポーツ』の街だわ！

とにも、かくにも！
今日の晴れ渡った空は
誰の者でもない青空！

こんな日は
お散歩、ジョグ、サイクリング、ドライブ、スカイダイビング！
黒松内の爽やかな
～ん～風を感じて欲しいな～

残念ながシェフは館内勤務ですが
ナイトランまで風はおわずけ！

さてさて、コチラもお待たせ！
歌才自然の家謹製、手作り味噌（加工味噌）
『みそーす・ふきのとう』バージョンが登場いたしました。

このシーズンで目出度く『みそーす』販売開始1周年となり
シェフ自ら愛する黒松内の自然の恵み『ふきのとう』を摘み取りました。

北海道産大豆＆米麹の仕込み味噌に酒粕を練り込み
摘み取りしたばかりの旬のふきのとう、を瞬時に刻み加熱！
黒松内の春の逸品を仕上げました。
正に黒松内の『旬・瞬・春』

内容量１７０ｇ　販売価格￥500円
道の駅くろまつない・歌才自然の家　にて絶賛販売中～

焼き魚、豆腐、炊き立ての御飯、酢味噌、お刺身、トンカツ等など！
お楽しみ下さいませ！

歌才自然の家☆４月のワンコインランチ！フレッシュマン～お勧めですよ！

弥生三月って？師走三月の間違いでしょ？って
そんな感じの年度末。

皆様もワタワタしてませんか？

ココ、歌才の森周辺は春の兆しなど？全く感じないほどの
残雪の量。

こんな時、
『世界雪割り大会２０１３』を開催できたら～って
勝手に思っていますが・・・

ま～ま～ま～

今日はドンヨリ+気温なので融けてくれるでしょう！

さて！4月より歌才自然の家　『ワンコインランチ』は
『黒松内牛のビーフシチュー』を提供いたします。

今日から黒松内人、今日から黒松内勤務の皆様にお勧め！
全国のフレッシュマンにお勧めのメニューです！

平日ランチタイム（11時～2時）￥500円
その他の時間帯＆テイクアウトは￥840円で提供いたします！

それでは！もう少し遅い冬を楽しみましょう～

歌才自然の家☆三月のワンコインランチ！

も～雪投げウンザリ～って言う方も多いと思いますが、
もう少しの辛抱です！

厚い雪の下には
雪解け水がサラサラと森の中を通り抜け
春の恵に栄喜を与えてくれます！

歌才自然の家・レストラン・木貴　里　花（キリカ）の
ワンコインランチは￥500円
『黒松内牛のピリ辛焼肉丼』味噌汁を提供いたします。

夕食・土日祝日・テイクアウトの料金は840円で提供いたします。

今回の黒松内牛は地元黒松内町の郷土愛と生産者魂の賜物です！

来年度のビーフに向けてPRをかねて
黒松内町の美味しい食材を沢山の人々に提供して行きます！

3月は卒業＆引越しのシーズン！
タップリと黒松内町の思い出を食べて行って下さいまし！

除雪作業でクタクタになっても
ペコペコになっても！
歌才自然の家のワンコインランチ＆お風呂で元気回復！
腹！満腹～

かんじきブナウォッチング２０１３☆二回目！開催要項

黒松内は大雪でございます！
こんな日はかんじきを履かなければ森の中を
歩くことは出来ません！

っと言う事で？

今日は
かんじきブナウォッチング2013☆二回目開催。
朝からいったい？何cm降っただろう?
早番さんの車はナンバープレートが隠れるほど・・・

さて、夕食の準備に追われているので今日はこの辺で！

写真はお客様の
マイかんじき！キッと手作りですね～

黒松内コトリアード☆セット☆￥1050円

黒松内コトリアードをお客様に提供する際には
一人鍋（小鍋）にて固形燃料を使用して
熱々で召し上がっていただきます！

道の駅くろまつないトワヴェールⅡのべーグルを添えて
￥１０５０円です！

HPを見たお客様！ご予約頂けると嬉しゅう
ございます

後志コトリアード☆準備着々～

ドンヨリとした
歌才の森。

積もらない雪が降りてきています。
二月も始まり8日からの
後志コトリアードの
予約注文も頂いて居ります。

フライングして宿泊メニューのも取り入れたり
イベント料理としてスタートしています。

歌才自然の家は
小鍋にて、日本海、太平洋、の魚介類、鱈、海老、ホタテ、ホッキ貝を具材に、
スープの野菜は黒松内産牛蒡、ヤーコン、黒豆、大豆、ジャガイモを使用。
アクセントにトワヴェールのベーコン使います。

ワインは北海道ケルナーを使用。
仕上げに生クリームでまとめます。

熱々の小鍋から器に取り寄せて
柚子胡椒風味のヴィグレットソース、
島牧・寿都の寒海苔をトッピングにして頂きます。

トワヴェールⅡのべーグルもセットして提供いたします。

寒い外から逃げるように
歌才自然の家にいらっして下さいませ！

お風呂も沸いていますよ～

田中鮮魚店のホッケのコッコの飯寿司！

ツイッター&FBに頼りすぎて
スッカリブログ直接打ち込みが疎かになってしまい
歌才自然の家ファンには
申し訳無く思っています。

さて！やっとPCの前に落ち着き
新黒松内情報をお知らせいたします。

黒松内町が誇る！
田中鮮魚店、謹製
大好評『ホッケの飯寿司』に続き
『ホッケのコッコの飯寿司』が
今年も美味しく登場しています。

ここ数日前、田中鮮魚店の若旦那もツイッターを始めましたので
そちらもお楽しみ下さいませ！

尚、「ホッケのコッコの飯寿司」は
３００ｇパックで1260円となっております！
限定物なので！すぐに頼まないと
無くなっちゃうよ～

さて！皆様もメリメリ～クリスマス～&ハッピ～ニュ～イヤ～

後者は早いね！

又明日！