歌才自然の家のシェフのぼやき

北海道の料理人がお届けするブログです

新ビーフ天国晴天おめでとう!

2006-07-31 23:28:17 | イベント

復活『まるっとくろまつない』
新ビーフ天国は朝の雨に悪戯されながらも
お昼には、まぶしい太陽が芝生の雨を
乾かしてくれました。
今回のイベントには、お手伝いシェフとして、
会場の皆様に『くろまつないの牛肉&豚肉』を使用した
『黒松内ハンバーグ』を800人分試食提供いたしました。
全てを焼き尽くすのに3時間半かかりましたが
アッと言う間にご近所店舗の皆様と楽しい『ひととき』で
無事完売いたしました。

この黒松内ハンバーグはお肉も荒挽きで
大きめ切りの玉葱の甘さが
ナントも優しい味に仕上がって
このイベント用だけにする商品にしては
モッタイナイ感じがいたします。

そこで『歌才自然の家』の8月限定メニュー!
『くろまつないハンバーグ』として
提供いたします。
価格は840円 (税込み)
ハンバーグ(シングル100g)・サラダ
ライス・味噌汁・コーヒーが付きます。

ハンバーグ(ダブル200g)のセットは
1050円(税込み)で提供いたします。

冷凍のままのお持ち帰り用も販売を
考えております。
是非、くろまつないオリジナルメニューを
家族の皆様で味わって下さいね!

イベントスタッフの皆様お疲れ様でした!
裏方さんもホントお疲れ様でした。

会場にいらしゃった、懐かしいお客様と久々に顔を逢わせると
『くろまつない』を
第二のふるさとにされている人が沢山いる様な感じがして
嬉しく、心地よい楽しいイベントでした。
元気の良い若者達と大きな声で『ありがとうござ~います』も
気持ち良かった!

黒松内ハンバーグ美味しいよ!

皆さん!又お会いしましょうね!


星に願いを!

2006-07-26 01:03:25 | イベント
やっと晴れてくれました。
この所、お蔭様で忙しくやっとPCの前に座る事が出来ました。

この一週間には沢山のお客様と接する事ができました。
その中でも
2泊3日の自然体験学習で来てくれた
約80人の小学5年生の子供達!

場面転換のスイッチ!食事の前の
『いただきます』『シャキーン』『ビシッツ』『乾~杯~!』は
早速、使わせてもらいます。

黒松内で体験した事。1つでも良いから
これからの生活に役立てて下さいね!

次回はお父さん&お母さんと一緒に来てね!
そしたら、もう1つ楽しい事教えます。

先生達もリピーターにエントリーしましたので
いつでも来館下さいませ!

自然学校のスタッフ皆様もお疲れ様!
毎年充実した自然体験企画をありがとうございます。

昨日から2泊3日で
千歳からのパークゴルフクラブの皆様!
最高の晴天で満喫プレイ&温泉&宴会はいかがでしたか?
最終日も良いプレーをして下さいね!
幹事さん&運転手&ガイドさん
お疲れ様でした!

明日も晴れそうな
今夜の満天星!森林公園から見上げた星空は
生プラレタリュウムでした!贅沢にも独り占めしました。
北斗七星しかわかりませんが!

薄っすら『天の川』が流れていましたよ。

明日も『星に願いを』
演奏しておくれ!
倒木オーケストラ達
それでは明日も『シャキーン!』『ビシッツ!』


コクワの花

2006-07-10 10:24:43 | イベント

久しぶりに早朝散歩。

コクワの花を見つけました。
昨年も豊作だったコクワの実。
果実酒にして味わえます。

店内のコクワ酒もうっすら色付き
もう飲み頃ですね。

宴会の食前酒として提供いたします。
今年も沢山実を膨らませて下さい。

コクワの花の柔らかい姿に出会って
天然ミストの森林浴でスッキリ!

さっ仕事しましょっ!

アメマスです。

2006-07-09 22:46:42 | イベント
7月8日ブナ里フィッシング塾開催!
全国から、40数名のルアーフィッシャーマン&ウーマン大集合です。

朝一番に帰ってきた地元フィッシャーマンは
アメマスを釣って来てくれました。

ピチピチで
型も揃っていてミンナ30センチ級!
早速卸させて頂きました。
ガーリックソルト&オリーブオイルでマリネして
下味をつけて一時間おきます。

フライパンを強火で焼きます。
皮を下にして焼いて
赤い身が、うっすらピンクになって
半分火が入った所から
レモン汁を『ジュッ』とかけて食べます!

『美味い!』

シンプルな最高の一品でした。
自然の恵みご馳走さま!

ブナ里フィッシング塾の関係者&スタッフの皆様!
お疲れ様でした!
ホント朱太川はいつもどうりです!
皆さん。綺麗に楽しみましょうね!

河野康弘さんがやって来ました!

2006-07-06 02:04:27 | イベント
本日もくろまつない天気!
お昼から、ちびっこ幼稚園の子供達と
『ふれあい突撃!冬眠ピアノお目覚め出前コンサート』
河野さんの迫力あるピアノ演奏&
やさしい弾き語り。
思い出に残る演奏会でした。

『皆んなの宝物は何かな?』って河野さんが質問すると
元気に手を上げて
ほとんどの素直な子供達は『ピアノ!』って
答えてくれました。

全員で歌った『僕の私の宝物』とってもいい歌だな~
ワッハッハで盛り上がりワッハッハでお別れでした。

夜の部では当施設『歌才自然の家Live housu kirika』では
素敵な大人の夜のひと時。
迫力ジャズ&しっとりさせるピアノで
『冬眠していたピアノ』が生き返り
館内に、お客様の心にも強く響き渡りました。

南アフリカのDVD上映もして頂き
『河野康弘さん』で
なければ伝えらない現地の状況を教えて頂きました。

河野さんの出逢いが大きい物に成りそうな気がしています。
次回はきっと、明るい時間にもっと沢山の皆さんと
世界の音楽&
ふれあいの時間を楽しめる事だと思います。

本日来館して頂いた皆様。
河野康弘様&マークン
本当にお疲れ様でした!

又熱いセッションヨロシク!
『伊達&くろまつない』の
ツアーも必ず実現したいですね!

命のバトンを渡してくれた
伊達市の皆さんに感謝です!
ありがとうございました。

河野さんが来てくれたお陰で
僕も元気が出たぞ!
ありがとうございま~す
又やるぞ!みんな集まれ~!
一緒に歌うぞ!
♪ラララ・ラララ・ラララララ♪
ハイ



河野康弘さんがやって来ます!

2006-07-04 22:38:01 | イベント
シタール演奏者田中御夫婦の紹介で
早くもジャズピアニスト河野康弘さんとお逢いする事が出来ました。
ありがとうございます。

昨日、本日と伊達市に於いてライブを開催!
その足で、明日5日に黒松内に初来町です。

当施設『歌才自然の家レストラン キリカ』
特設 live housu kirika にて
『冬眠ピアノお目覚めコンサート』をPM8時より開催いたします。

河野さんのプロフィールを紹介いたします。
♪ジャズピアニスト河野康弘/地球ハーモニー代表♪
1953年11月13日生れ。
奈良県生駒市出身。東京と国分寺在住。
高校卒業後ピアノを始める。大阪芸大を中退し、21歳で上京。
矢沢永吉バンドのキーボードとして、プロデビュー。
中村雅俊などの伴奏を勤めた後、自己のトリオを結成し
都内のライブハウスを中心に活躍。

’80年以降は、ジャズピアニストとしてリチャード・デイビス(B)他
内外のミュージシャンとのセッションを重ねる。

’91年『ジャズ』のジャンルにとらわれず
自然を題材に取り上げ独自の音楽を開拓。
ダイナミックなプレイと素朴な語りでスタンダードから童謡まで
ジャンルも年齢も超えて音楽の楽しさや素晴らしさを
伝える事をテーマに演奏。

’92年 地球を保護しようと、山の木で生れるピアノを再利用する
『冬眠ピアノお目覚めコンサート』の実施と
ピアノリサイクル運動を興す。

ケニア11台、南アフリカ34台、中国内モンゴル6台、ベトナム6台
パレスチナ8台、エリトニア7台、チェルノブイリ1台、タイ7台
ドミニカ11台、合計85台を海外に寄贈する。
国内では保育園・福祉施設・公民館へ112台寄贈。

’98年から南アフリカの黒人、白人の子供達を招いてホームステイし
コンサートや交流会などで
世界平和を考える企画『地球ハーモニー交流コンサートツアー』を
実施している。

今頃は伊達市の皆さんと『素敵な出会いのコンサート』&
『楽しい歌あり飲み会』をしているんだろうな~良いな~

明日の『くろまつない』ライブも楽しいコンサートにするぞ!

今までの出逢い、そして
これからの素敵な出会いに心から感謝いたします。

朱太川の山女魚も美味いぞ!

2006-07-01 18:11:06 | イベント
6月1日より山女魚釣り解禁!
朱太川(しゅぶとかわ)は水量が多くて、水温が低く
『出だしはイマイチ』の
釣りのお客さん情報でしたが
一ヶ月経ってやっと、釣れ出した様です!

今夜は、『ビーフ天国』初期に活躍された皆さんが
集まって、宴会のご予約!

メインは『採れたて山女魚フライ』を
ご馳走いたします。

黒松内を離れて暮らしている懐かしい人
この町で相変わらず、頑張っている人
久々の顔合わせ集合!
『ビーフ天国同窓会』って事ですね!

楽しいひと時、あの頃神話に花を咲かせて
盛り上がって下さいね!
懐かしい黒松内のお味!健在!
『山女魚』も忘れずに食べて下さいね!

本日7月1日は
鮎釣りも解禁ですね!

鮎釣りについての
詳しいお問い合わせは
黒松内町 『菅原商会』
℡0136-72-3547へ

鮎の絵は又次回にでも!