北海道マラソン後のご褒美☆

北海道マラソンゴール直後に
地元からの役員と偶然の対面。

お疲れ様の熱い握手を交わし
シェフのマネージャから
エビスの差し入れ！
心・身体に染みた～
（※急性アルコール中毒にご注意！）

ソソクサと札幌と脱出！

中山峠を下ると
そこには眩しい夕焼け空が待っていてくれました。
しかも！美山☆羊蹄山の向こうからの
後光！

気だるい・吊りそうなシェフに
素敵な景色を頂きました。
『ありがとうございます』

祝杯はモチロン我が社
『歌才自然の家』にて
ロングウインナー＆生ビール（大）で乾杯！
『熱々＆キンキン』で自分で言うのも何だけど！
超美味い～って言うかシェフのお勧めメニューです。

近日中には
『北海道マラソン２００９』参加者＆応援団
お疲れ様会を企画致しましょう～

皆さん！山本神社？orライダーハウスに
勝手に集まりますよ～

北海道マラソン２００９☆ 皆んな！頑張った～

３０日黒松内の早朝５時半は
明るい空から
気合を入れる為の冷たい風が吹いていました。

黒松内町民センターには
選挙準備に足早と向かう職員。

交差するように
アップ＆ストレッチのシェフ。

本日、新政権誕生の衆議院選挙日。
そして、北海道マラソン２００９開催。

シェフは7時に黒松内出発。
11時にスタート地点『中島公園』に到着。

『凄い・凄い！』ランナーの人数。
会場に流れるアナウンサーの声からは
『エントリー数～約７５００人』

なるほど、WCの行列が凄い～
シェフは思いついた～

実は黒松内で働く前は『豊平館』で研修していたのだ～
『林シェフ！お世話になりました』

スタート地点上空には
アナウンスを聞こえずらくする
ヘリコプターが数機。

そして１２時５分のスタート。
ネットタイムがどれだけ？と不安を抱えながら
スタート。

『マッ！』後は勢い～
気になるシェフのタイムは・・・

５キロ　　　　　２６：４０：００
１０キロ　　　　４９：１２：００
１５キ　　　１：１２：０３
２０キロ　　１：３５：０１
中間点　　　１：４０：０９
２５キロ　　１：５８：２７
３０キロ　　２：２３：０１
３５キロ　　２：５０：４６
４０キロ　　３：２０：１０
フィニッシュ３：３２：０１

早いか？遅いか？良く？判りませんが
次回はドコ走ろうか～な～？
『楽しみ＆イタタタタ～』参加

参加関係者の皆様！
お疲れ様でした！
詳しくは明日９月１日『北海道新聞・朝刊で！』

応援していただきました
街頭の皆様＆スタッフの皆様
『ありがとう！ございました』

『イクライス』☆で行く！

間もなく
日本海
寿都＆島牧の『塩水ウニ』も終了です。
そんな中、上手に
太平洋、噴火湾では鮭が揚がり
同時に当店自慢『イクライス』の提供販売が
開始いたします。

今週末は『ウニ☆イクライス』￥１０５０円がお勧めです！

イクラちゃんは早熟ですので
皮が柔らかくて小粒ですが
『ぶっ掛け～』にハマリそうなシェフでございました。
『イクライス』￥１０５０円で提供でございます。

この真っ直ぐの雨の中、
鮭が生まれ育った河川を目指すなら
シェフは『北海道マラソン２００９』完走を
目指します！

今朝！降りしきる、雨の中！朝練！ヤッチャイマシタ！
『超～気持ち良かったっスッ！』

参加者＆関係者の皆さん～
頑張りましょうね！

コック長（黒鳥）じゃなくて『白鳥大橋』！

息子君とプチデート！
『意味無く白鳥大橋～通りたい！』と
突然のリクエスト！
『♪息子の為なら～エンヤ～コラ～♪』

立派な吊橋だけれど、景色なんて
怖くて見れない！

息子に写真撮ってもらったけれど
今度は助手席で景色を眺めたいな～と思った。

この日のマイカー走行距離２８０キロ。(苫小牧往復）
前日は３００キロ。（千歳空港往復）

タクシーの運転手なら
きっと！トップクラス☆ドライバーになれると思った
走るシェフでございます。

北海道マラソン２００９まで後３日。
今夜は雨・・明日も雨。。
ならば、コック長は厨房で走るしかないでしょう！

曲がった胡瓜だって眩しいぜ！

でも！時より天気雨。

シェフガーデンの植物達（雑草含む）は大暴れ！

この頃は胡瓜が横生えしてしまい
他の植物のお邪魔虫になってしまった。

沢山の花
タップリと実を付けているので
余り怒これないけれど・・・

採れ立て胡瓜はイガイガを塩ゴナシして
大葉をタップリ刻んで浅漬けで頂きます。

ナンボでも行ける。

来年はチャンと花すだれで
吊るしてあげましょう！

曲がった胡瓜！全く美味いっす！

木貴☆里☆花☆オリジナルTシャツ☆完成！

今年春にリニューアルした
『歌才自然の家』
スタッフの衣装もリニューアルいたしました。

今回は札幌在住の『yuccaさん』の強力な協力を
お借りしてのオリジナルＴシャツ製作。

製作時間と手間暇知恵をタップリかけたつもりですが
ナントか！形になりました。

色は黒・紺・緑の３種類。
(写真は紺です）

サイズはＳ・Ｍ・Ｌ～ＸＬまで可能なタイプを
セレクトいたしました。

一般販売は￥２１００円で予約販売いたします。
（シェフ発注担当です）

今回のＴシャツ製作にあたって
メインデザインはスタッフの有志で
植物の切り絵を持ち寄り
『yuccaさん』に特別にレイアウトを
お願いして構成した物でございます。

そんで、ロゴがシェフの筆で手書き。
『ikashita kuromatsunai ＆ikasumi kuromatsunai』
細めにライン取りいたしました。

通年半袖使用の
『レストラン☆木貴☆里☆花』の
オリジナルＴシャツ。

是非！一緒に着てみませんか！
（※スタッフに間違えられない様に注意して下さいね！）

『yucca　special thanks!』

なにやら音楽会！開催！！

8月18日
我が町『黒松内町　開正寺』にて
『なにやら音楽会！』が開催されました。

シェフは仕事もあって
途中から鑑賞して参りました。

お寺の会館は超満員で立ち見のお客様も
居るほど！

シェフは即座に自宅からイスを持ってきて
会場の外から覗く様に鑑賞していました。
（ビール片手で・・・ごめんなさい）

今回の演奏者は
なにやら歌う『おおたか　静流　さん』☆唄
なにやらたたく『山口とも　さん』☆太鼓

そして　シェフの幼馴染の奥様
なにやら弾く人『金石　澄子　さん』☆琴

当然！シェフは
なにやら作る『打ち上げ　オードブル』で
なにやらしゃべる人になってしまいました。

独りで盛り上がってすいません。

ライブの感想は鑑賞された一人一人の心に
染み付いて

琴の音・歌声の余韻・太鼓のリズム

お盆の疲れをさり気無く溶き解すライブに
なった事でしょう～

シェフの宝物が又、一つ増えました。
手作りのカフォン
『おおたかさんとトモさん』のサイン。
蓮のサインも書いてもらっちゃった～

最高の宝物は早速、打面を削って進化した
『オンリーワン☆カフォン』
大事に叩こう！

皆様！お疲れ様でした

シェフガーデンの彩り野菜☆

ここ数日、降ったり晴れたり
雑草もオガったけれど
シェフガーデンのキャスト達も
やっとオガった。

今日は豊作！
茄子・ズッキー＆ミニキャロット２色・ミニトマトアイコ。
胡瓜に大葉にラディッシュ＆フライドライトチャ－ド。

泥付き！だけれどヘンテコリンな形だけど
チャンと良い味持ってます。

今日のお客さんへのさり気無いプレゼント。
『シェフの彩り野菜』でした。

蛍を見たぞ！

台風そして地震。
日本列島が大変な状態の中
ここ歌才の森林公園内では
心配そうにチラチラと蛍が飛んでいます。

今夜はウロコ雲の奥に
北斗七星が横にいて
星明りの木陰の下。
足元に飛び交う蛍は暗闇を歩く
無灯火のシェフを導いて
くれているようです。

イツ頃から現れたのか？定かではありませんが
ここ数日は覗きに来てみたいモンです！

シャキシャキ☆キャベツ！

シンプルだけど、在り来たりだけど
今が旬！黒松内の『シャキシャキ☆キャベツ』


『切れる包丁』と『素早い水晒し』そして
『さり気ない愛情』が無ければ
食、出来ない逸品。


灼熱太陽・炎天下の日でも
無性にトンカツが出る時があります。

カリッっと揚がったトンカツに
シャキットキャベツの食感。

今日のお昼は『トンカツ』にしようかな？