歌才自然の家のシェフのぼやき

北海道の料理人がお届けするブログです

ホント!寒いよね~

2013-01-05 17:36:51 | インテリア

柔かな雪が降るのは良いけれど!
ホント!凍れてる黒松内。

寒い寒い言っても『しょうがない』から
歌才自然の家の玄関は
温かな目玉親父でお出迎え!

今夜で3段目!


街中のネオンより
暗闇森の瞬きだね~
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水の塊~

2012-06-07 09:36:19 | インテリア

天気予報が外れて今朝はシットリした晴れ間で
気持ち良かった~

早起きは三文の徳!
自宅玄関のルピナスは
しっかりと自分の取り分の水を蓄えて
いました。

植物のパワーは人類にチカラをくれます!

さ~今日も頑張るど~

何から手つけるかな?
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新しい~シェフのお花達~

2012-06-04 17:33:05 | インテリア

今日の歌才自然の家のGHは
お花屋さん。

月形町の『コテージガーデン』代表取締役
梅木 あゆみ さんを講師に招いて
『花づくり教室』

午前中はガーデニングの基礎知識や
花が持つ魅力を
様々な事例を交えながらの講演。

午後からはグリーンハウスにて
約40名の参加で楽しい和気藹々の
寄せ植えの講習と実践。

銘々11種類のお花を寄せ植えして
秋まで楽しめるガーデニングフラワーを完成させました。

黒松内の街中がコレで
益々華やかになりますね~

シェフも寄せ植えに挑戦しようかな?
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春のブナ林パック2012 添別ブナ林の景色

2012-05-13 17:13:25 | インテリア


歌才自然の家・主催
『春のブナ林パック』は添別ブナ林・歌才ブナ林
二つのブナ林を散策する企画です。

ブナ林入り口まで、送迎はモチロン!
ブナセンター&黒松内温泉ぶなの森へも
送迎しちゃいます。

17日は定員に達し満館
18日は一組4名様(空室)

爽やかな春の風と
クマゲラの鳴き声を探しに黒松内に行こう~
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SHAMAN~♪~

2012-04-29 22:07:07 | インテリア
これから長い付き合いになりそうな
絵文字?もしかしたら
そこら辺にchefのサイン替わりに
なるかも~
オヤスミなさい!
又明日!
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ブナの実生救出作戦2012~

2012-04-27 17:53:32 | インテリア

スッキリとした晴天の黒松内。

もしや?っと思い
歌才自然の家、玄関前のブナの木の根元を
覗けば・・・

ブナの殻斗は種が抜けて散乱しているものの
その、周辺には・・・

出てます!出てます!
『ブナの赤ちゃん』『実生』が出てきました~

遠慮して放置しておいても
小鳥が柔らかい茎を食べてしまい大きく育ちません。

この時期の霜にやられてしまう可能性も
有ります。

シェフも目を凝らして見つけたら
救出いたしますが
興味の有るお客様も
救出してお持ち帰りませんか?

モチロン!無料ですが
一鉢に5苗限定でご了解下さい。

まずは!歌才自然の家で
実生観賞~して見ましょう~
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歌才自然の家のシクラメン~

2012-02-10 11:49:28 | インテリア
今日も雪です!黒松内~
しかも凍れてる~

夕べからしっきり無しに降り続く雪
今日は昼からレストラン窓の除雪に励む予定です!

こんなに寒い毎日でも
歌才自然の家のお花達は
綺麗に咲き誇ってくれています。

シェフの好きなミニシクラメンは
突然変異なのか?
一輪だけ
可笑しな格好で咲いています。

こんなシクラメン観た事ありますか?

今日は朝から『カーネーション』&『MOTHER(再)』な泣かされた
涙もろいシェフ。
どちらも尾野真千子の演技が憎い~

外で泣いたらデカイツララになりそうな~
歌才の森~♪~

ん~寒い~
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ワインボトルはサファイヤか?

2012-01-14 17:39:31 | インテリア

深々と雪が降っています!歌才の森。
モチロン!黒松内の街中も遠慮無く降り積もる雪。

『雪~の降る町よ~雪の降る町よ~♪~』と
シェフが幼い頃にドカ雪が降るといつも
母が仕事帰りに自宅の玄関で雪を払いながら歌っていた。

こんな、寒い日はヤッパリ陶芸~
食べ物は、食べちゃうと無くなってしまうけれど
器は大切に使うと
イツまでも残るモンね!

そんなシェフのオタニ焼きに使用する色材をメッケタ~

もう、何年もお花の水差しに使っていた
サファイヤブルーのワインボトル(クリスマスバージョン)

結構重いし、飽きてしまったので
形を変えて残してやるか~っと

新聞紙でグルグル、ガムテープでグールグール。
米の袋でグールグル。

そして!

ストレス発散では無いけれど!
古い麺棒でコッタコッタに叩きます!

『憎きアイツ』を思い出して~
イヤイヤそんな恨みは込めてません。

見事にサファイヤブルーのガラスの欠片は
オタニ焼の色材として
永遠に輝き続けるでしょう~

素焼き本焼きが楽しみですね~
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ブナセンターで陶芸しましょ!

2012-01-11 16:56:04 | インテリア

ヒドイ天気です!黒松内街中は
吹雪で視界が悪く
擦れ違う車が点灯していても
見えない天気状況でございます。

こんな日は
黒松内町ブナセンター
陶芸をして楽しみませんか?

シェフも今年は
年明けから製作開始!

素焼き、本焼き楽しみです~

一緒に黒松内町ブナセンターで
楽しい陶芸始めましょう~

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新しい椅子とテーブル来たよ!

2011-12-27 19:19:29 | インテリア

もうイクツ寝ると~お正月~って
後、3日働いたら次の年。

そう!新しい年!
来年は課題満載の一年。
本当に自分が何をやりたいのか
土台固めの一年になりそうです。

そんなギリギリ年末
歌才自然の家
レストラン・木貴里花には
新しいテーブルと新しい椅子。

製作者は何と!あの
ウエストホース』ですよ!

前任のテーブル&椅子は
赤井川地区のチーズ工房で使ってくれるらしい~
まだ、未練はありますが大切に使ってくれるなら・・・

さて!来年は21周年!

1世紀以上は使えるテーブルの椅子
素材は『ブナ材』

あと、どれ位付き合えるのだろう

よろしくね!
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