東山スキー場が終わっても！

ナマラ！良い天気の
２０１１年２月の最期。

風は無く見渡す限り雲も無く
キリリと凍れた黒松内。

シェフは東山スキー場当番最終日。
早々と方付けを済ませ
最期の雪面チェック！

太陽の陽射しは斜面を
放射冷却して固めのゲレンデ。

動く身体はポカポカ！
だから半袖スキー！

この山で身体を鍛えれば
洞爺湖マラソン・北海道マラソン・クロスカントリー
水泳・自転車・アスリーとにとって
最高のトレーニングコースだと
改めて
この山から向かいの
黒松内岳を見上げて思った！

心も身体も鍛えてやる～
ホドホドに！

2月27日(日)のつぶやき

05:03 from twitbeam[ツイットビーム] （Re: @osha_kanaya）
@osha_kanaya おはよーございます。お身体大事に！
08:22 from twitbeam[ツイットビーム]
カンジキブナウォッチング2011・2月！間もなくスタート！チョと濡れ雪。


19:05 from twitbeam[ツイットビーム]
エゾシカコロッケ出来上がり～山ちゃん～３月のワンコインも頑張りま～す！皆様～ヨロシク！


by black_chef on Twitter

エゾシカコロッケ！３月の①コインランチに登場！

２月も終わる。

今日の濡れ雪はカンジキブナウォッチャーには
辛い雪？っと
思ったら余計なお世話！

皆様～いい笑顔で
『楽しかった～尻滑り最高～』っと続々帰館。

今日のイベントランチは黒松内の野菜タップリの豚汁。
そして、寒のりの、オカカオニギリ。
トワヴェールの抹茶アイスに黒松内の小豆餡の最中アイス。

アッと言う間の２日間。
キッと今日の出逢いが
黒松内のファン層を高め、リピーターとして
仲間を連れて来てくれる事を祈念しています。

さて！後２日で３月！
とうとうやっちゃいました！

３月の①コインランチ！
ヨッ！！『エゾシカコロッケ！』

黒松内産男爵使用。
玉葱・人参を炒めて
黒松内・トワヴェールのベーコンで
アクセントをつけています。
定番メニューに持って行きたい！
これから北海道を背負うメニューです！

お昼のみ！￥５００円
ライス・味噌汁付き（お風呂も入れるよ）

ナンモ、カンモ、無い～
『食べに来れば良いショ～』

2月26日(土)のつぶやき

00:34 from twitbeam[ツイットビーム] （Re: @yamamoto_spk）
@yamamoto_spk 何処に行ってるんですか～マサカ？自宅と車庫を←○→？それとも？
09:09 from twitbeam[ツイットビーム]
おはよー日本の黒松内


23:42 from web
今夜で２月が終わる。そんな夜だった～そん位～命かけた夜だった～明日も早朝から命が動く。それで良いのだ～
by black_chef on Twitter

カマクラ作って良かった

写真も無い、記録も無い。

でも！喜んでくれる人が居た。

それで良い～！

そんな料理とオモテナシが出来れば
それで良いと思った夜だった。

2月25日(金)のつぶやき

06:23 from twitbeam[ツイットビーム]
おはよー日本の黒松内


08:05 from twitbeam[ツイットビーム] （Re: @cosme_m）
@cosme_m 黒松内町・歌才自然の家・来館ありがとうございました！黒松内の黒・黒の付く物は優れ物！５月に倶知安のキャビネットイベントで黒松内牛を網焼き提供する予定です！地域活性化！最終的にはヒトですね！
10:14 from web （Re: @yamamoto_spk）
@yamamoto_spk 復活いたしました！春先取り！ショートカット！若い振りして！調子にのって半袖で出たり入ったりしたもので～大丈夫です！週末は張り切って歌いますよ～バーキリカもバッチリ！です！
22:40 from twitbeam[ツイットビーム]
カマクラの中でヤッチャッタ～独り落成式！


22:49 from twitbeam[ツイットビーム] （Re: @yamamoto_spk）
@yamamoto_spk 今夜はカマクラに閉じ籠ッてます。ソロソロお尻が冷たくなって来たので帰りましょ！隠れ家は遠くに有りて思う物。カマクラで氷に成りて帰る夜。あれ？
22:56 from twitbeam[ツイットビーム]
LOVE チューNEW！


by black_chef on Twitter

カマクラでお待ちしています～

明日２０１１年
第２回目カンジキブナウォッチング開催。
お陰さまで、３０名を超える予約を頂き
スタッフ一同張り切って仕込みに
追われて居ります。

そんな中、シェフは夜な夜な
カマクラを掘り続け
とうとう、行く所まで辿り着き
独り落成式を終えて参りました。

さて！明日は
フワフワな新雪が歌才森林公園一面に
広がっている事を祈念して
寝ましょうか～

明日はカマクラで
舞白鳥が待っています～

2月24日(木)のつぶやき

09:51 from twitbeam[ツイットビーム]
おはよー日本の黒松内


10:00 from twitbeam[ツイットビーム]
約12時間充電した人間は果たして12時間分、心も身体も切れる事無く良い作業が出来るかな？ゼッケンの無い東京マラソン完走の夢を見た～目が覚めると汗ばんでいた～さて！
13:40 from twitbeam[ツイットビーム]
今日のマタラチャン!6、3キロ


18:17 from twitbeam[ツイットビーム]
やっぱ！そうだった。110℃に黒豆の皮は耐えるのだ！煮豆の時間短縮は進歩した。


21:59 from twitbeam[ツイットビーム]
缶ビールに濃い味・こいあじ出た～余裕を作って又歌いた～い～
22:18 from twitbeam[ツイットビーム]
風邪クスリも飲んだ！お粥も食べた！直立不動で今夜は寝て下さい！8時間充電！
by black_chef on Twitter

お粥も出来ますよ～

旅先や出張先で体調が崩れた時に
心細くなる事は～
仕方ない事です。

歌才自然の家では、体調が優れないお客様を
町内の病院に送迎したり
食事にも配慮して
柔らかいものを提供する時があります。

何なりと！遠慮せず、お申し付け下さいませ！


でも！理屈無く
『お粥』って美味しいですよね～

2月23日(水)のつぶやき

00:05 from web
思い出した！六本木から防衛庁の前トーって乃木坂～表参道～原宿『もみじハウス』通った無印のチャリで風切って走って～今夜の夢は、シャカタクで東京ミッドナイトツアー！よし！寝る！
00:13 from twitbeam[ツイットビーム]
カーテン越しの月が眩しい～


00:15 from twitbeam[ツイットビーム] （Re: @yamamoto_spk）
@yamamoto_spk そんな感じでねじり鉢巻でチャリ全開！切り換え無し！
07:54 from twitbeam[ツイットビーム]
おはよー日本の黒松内


10:35 from twitbeam[ツイットビーム]
ラジオ終わった～生放送にハマったかも！でも黒松内電波悪いわ！防災無線でも流してくれればいいのに～駄目か！
13:30 from twitbeam[ツイットビーム]
田中商店改修作業順調です。


18:16 from twitbeam[ツイットビーム]
やっぱ！永ちゃんカッコイイ～61才身長180センチ！オフのシェフを癒やしてくれる～そんな親父～メンコイ～
18:50 from twitbeam[ツイットビーム] （Re: @yamamoto_spk）
@yamamoto_spk パンダさんは熊笹食べないかな？こんどサンプル贈りますか？黒松内産は美味しいと熊に評判ですが？
21:52 from twitbeam[ツイットビーム] （Re: @hane330）
@hane330 そうそう昨年春・雪解け一番に行ったら定植してましたよ！その時！熊の催し物発見して入林禁止。その後は熊くんが管理！今年は一緒にパトロールしましょう！山独活の出る頃。
21:58 from twitbeam[ツイットビーム]
ちょっと春らしいヘアースタイルにしたら頭寒～い＆身体全体がだる～い！週末に備えて早めに枕ゴシゴシ～オヤスミ～
by black_chef on Twitter