歌才自然の家のシェフのぼやき

北海道の料理人がお届けするブログです

本日のマカナイ!

2007-07-25 15:58:08 | 料理

最高の天気!
熱過ぎて、畑の植物は
夕時の水撒きを待ちわびている
様子です。

人間だって『今夜のシャッコイビール』を
待ちわびています。

今日の写真は最近ハマッテいる
マカナイ食
『パスタDE冷麺』です。

材料は『DE CECCO』ディチェコカッペリー二 No9
素麺と同じ太さ。

約3分位茹でて、冷水で洗い流し
水気を切って『上質なオリーブオイル』で締めます。
※(伸びない・だんごにならない!)

今日は『羊蹄セルプ』の納豆に
大葉・長葱・大根卸し・柚子胡椒を入れて
良くかき混ぜてます。(これだけでも美味い)

寿都産『ネネトマト』(これだけでも美味い)

とうふ処三浦さんの『しそとうふ』(これだけでも美味い)

この3つをトッピングにして

器に麺を盛り
キンキンに冷やした
麺つゆをかければ完成!

『梅干し』や『カキ氷』なんかかけたら
『タマラナイ~』
是非!食欲の無くなる季節に
サッパリした一品。
お勧めです!

予約してくれたら作りますよ!


昨日の黄昏時
寿都の温泉『ゆうべつの湯』に
車を置いて寿都の町まで1時間位走って見ました。

いつもと違う景色だと
足取りも軽くニューシューズの調子も
絶好調の感触でした。

Pm8:00到着するとそこには
『湯別メインストリート』の
歌声が!
玄関先路上ライブ!

ストレッチをしながら観賞!

久々に心が『ジ~ン~』となり
清清しい汗と共に清清しい歌声が
湯別の夜空に流れていました。

最高のマラソントレーニンになりました。
CD『いつも一緒にc/w 学校祭』も
良い唄です!応援しますよ!
今度は『黒松内』でも歌ってね!
『感動をありがとう~』
『湯別メインストリート♪』