美味しい梅干し出来るかな? 2007-07-24 13:47:10 | 料理 今回は自家製梅干し作り! タイミング良く 天日干し 最高の天気! 昼間干して 夜は漬け汁に戻して これを3日間、 続けて干す作業をします。 『赤紫蘇の塩漬け』は このままご飯に乗っけて どんぶり一杯、行けそうです! 来年はもう少し量を増やすぞ! 美味しくなれ~『梅ちゃん』 『つけもの大学』を参考に 作業いたしました! 『ありがとうございます』 http://www.kohseis.co.jp/club/ume/umeboshi.htm