歌才自然の家のシェフのぼやき

北海道の料理人がお届けするブログです

『梅干し』を作りましょう!

2007-07-08 15:20:08 | 料理

暑中お見舞い申し上げます!
初夏バテ!してませんか?

7月も一週間終了!
水不足で、釣り人も嘆いています。
鮎釣りも解禁!
鮎の塩焼き&山女魚の塩焼きコースも
準備段階に入りました。

夏ばて防止!梅干し作り~
今日は梅干しの下準備!
あく抜きの為の水浸し!

産毛が水をはじいいて
とても綺麗だったのに、いつの間にか
シットリ水を含んでしまった
『梅ちゃん』
明日は『塩ごなし』です!