歌才自然の家のシェフのぼやき

北海道の料理人がお届けするブログです

虎豆!美味しい!

2007-07-01 21:45:18 | 料理

最近煮豆にハマッています。
先日は花豆の煮豆。
本日は虎豆の煮豆。

昨日は、大豆・黒豆・枝豆の
タップリ入った豚汁。(これはお勧め!)

豆は、ナカナカ『手を掛けずらい』
食材だと今までは思っていましたが
身近にある、常備食しかも黒松内周辺で
生産されているものばかり!

幼い頃、祖母が拵(こしら)えていた虎豆の餡子。
直接伝授はしていませんが
なりに作ってみました。
仏さんに挙げたいな~

でも、『虎豆』って『ヒョットコ豆』じゃ
なかったけ?『ね~婆~ちゃん!』