中華菜館 蘭華

今日も元気にノースリーブな一日です。
昨日はオフィスの事務員さんに

「真夏の装いですね。凄いですね！」

と言われまして

「これでも暑くて困っているんです」

と苦しい胸の内を打ち明けると

「うらやましいなぁ」

なるほど。
彼女は制服の上にカーディガンを羽織り
膝まである黒く分厚いソックスを履いている。
冷え性なるものを経験したことがないので
その辛さと比較することはできませんが、
これからの季節、本当に辛いんです！
汗かきのくせに熱い汁物が大好きなので
お味噌汁を作りながら汗、食べながら汗。
そしてしばらく滝のように流れ続ける汗。
お昼にかけ蕎麦を食べればたちまちスッピン。
顔に制汗スプレーをまき散らしたいですっ。


さて、昨日は少々お疲れ気味だったので外食に。
里弄さんに行きたかったけれど水曜はお休み（涙）
なので一番ご近所の「蘭華」さんへ伺いました。



まずはビールビール！



季節の野菜と魚介類のサラダ黒酢ジュレ



春雨風の蓋を開けると黒酢のジュレがたっぷり

中国の黒酢を生のまま口に含んだ時
ゲホゲホむせまくりました経験があり
少々警戒しちゃいましたが
むせるような酸っぱさはなく
やわらかい酸味のジュレです。




花切りにしたイカ、タコ、海老の鮮度もいい。
野菜も味が濃くて美味しいです。




モンゴウイカと季節野菜のカキソース炒め

こちらのイカも花切りにしてあって
食感がとてもいいです。
カキソースもリキンキ系のカラメル成分が強いものでなく
非常に優しい味わいであっさり目。
こちらのお野菜もおいしいわ。
ただ、トウモロコシが甘過ぎる感が。。。
最近、高糖度がもてはやされてますもんね。




油淋鶏

久々に鶏の唐揚げを食べました。
何年ぶり？というぐらい不沙汰。
酸味のあるソースのおかげで
2個はいけました＾＾；




割包

油淋鶏を一つ包みました。




牛トロトロ角煮ご飯

またお肉。
いつもは頬肉のトロトロ煮をオーダーするのですが
趣向を変えてみようと思ったのにほぼ同系統。
八角が優しく効いていて美味しいです。



ワインをいつものごとく一人で一本飲むのですが
オーダーしたソアーヴェが在庫切れで
ロワールの中甘口の白にしちゃいました。
中甘口は私にとって十分甘口。
飲みきれず持ち帰って甘党の人用にしました。


豊橋で安心して中華料理を食べられる貴重なお店。
ご馳走さまでした！


中華菜館　蘭華



里弄さん、近々お邪魔しますね～。