奥三河の幸で至福のひととき

最近、奥三河ブームがきています。
もちろん、私限定（笑）。
浄水器のお水でご飯を炊くのがイヤで
普通の卵を食べるのがイヤになっちゃったので
台風が来ようが霧に咽ぼうが
奥三河へと足が向いてしまうのです。


で、台風27号が最接近するというその日に
一人トコトコ車で行ってきました。




まずは卵を調達

この日、プレノワールはなく
コーチンと赤鶏の有精卵だけでした。
先日農場のおじさんとお話しする機会があり
現在コーチン卵は孵化用にまわしているので
10月末にならないと商品化しないとの情報。
その月末になったのか、小玉が出てました。
二袋購入。家にも1パックあるのに＾＾；




朝霧湖

大島ダムのダム湖です。
人っ子一人いない展望公園。
静かすぎて耳が塞がった感じに。
台風により湿った空気が流れ込んでいるのか
もの凄い湿度に身を包まれました。
お肌しっとり、髪クリンクリン。




百間滝そばの湧き水

ここで脱輪したり
エンジントラブルがあっても
だれも助けにきてくれない…
と思いつつ到着。
エンストしたら怖いので
いけないと思いつつ
水汲み中もアイドリング状態に。




あ、生命体…

何だか安心感を覚える＾＾；



そんなこんなで無事水を汲み
産直で天然キノコを入手して帰宅。




天然エノキ



天然ナメコ




天然キノコのお吸い物

エノキが何とも言えないほど美味。
シャキシャキで味わい深いんです。
買い占めてくれば良かった…




名古屋コーチン卵の出汁巻き




色も味も濃く美味しいよ～。





八名丸さといもの含め煮

愛知県の伝統野菜にも指定されている
新城市の八名丸さといも。
ネットリと柔らかく、臭みも無し。
その名の通りコロコロ丸くて
扱いやすいです。





カボスなます

新城のカボスが５個100円。
その果汁をたっぷり使って
紅白なますにしました。





秋刀魚ご飯

もちろんお水は百間滝の水です。




秋のご馳走ですね。




手羽餃子

これは奥三河に関係無し＾＾；



しばらく奥三河ブームは続きそうです…