【JBS】ジャパン・バリスタ・サプライ。ラテ・アート教室・珈琲焙煎プロ教室・ 珈琲焙煎機中古販売買取・・Cafe987

三重県桑名市多度町香取482-1:珈琲焙煎プロ講座:レバー式エスプレッソマシン講座:電話0594-48-5200

自営業に定年はない。

2023-12-09 | ◆日記・エッセイ・コラム
あるのは【ギブアップ】だけである。体力的に精神的に金銭的に出勤すれば会社があるわけではない。出勤して開店しなければならない。好きな事をやってる限り緊張の糸が切れることは無い。自営業は、責任が全部自分である。こんな確実なことは無い。コロナが原因のように言う人がいるが、コロナは万人に等しい筈だ。それなら全員倒産だ。 . . . 本文を読む

【満員御礼】12月13日(水)Cerrad Coffeeさんを迎えて【無料講演】

2023-12-09 | ◇コーヒー・プロ焙煎講座・教室・スクール・学校
本・ネットに絶対に載っていない話です。川上(生産地ブラジル)の話です。川下(日本)では解らない問題をオフレコで話して貰えると思います。農業の話でもあります。しかし、オーガニックとかのオバハンが喜ぶ話でもない。これ皆さん是非お越し下さい。商売じゃないところの貴重な話。私も商売でやってるなら【無料】にはしません。主催側(私)と、講演して頂く側の「義」の部分で行う講演会です。本でも、ネットでも載ってない . . . 本文を読む

巷の屁理屈をぶっ壊す為に・・・【中点】なんて言ったら100%あやしい

2023-12-09 | ◆日記・エッセイ・コラム
■ 負圧計である。かなり正確です。■ 例えば【ドラム回転数】を替えたいなら、インバーターで「制御」する必要はない、投入量を変えるだけでも出来る。■ ❶ドラムは大気に開放されている「排気ダンパーを閉めて加圧するんだ」よ言う人がいるが、フタのない鍋でどう圧力釜にするのだろうか?馬鹿も休み休みに言ってましい。■ もう、ほとんどいないが【蒸らす】なんて輩もいた。すべてのデタラメの根源は【排気ダンパーを焙煎 . . . 本文を読む