２０１８年１月開講
『エスプレッソマシンのしくみ』を学ぶ
エスプレッソマシン修理 プロ講座
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エスプレッソマシンの「しくみ」が判れば修理が出来る。
なぜなら、メーカーが違っても内部の重要部品は殆ど同じなのです。
この講座では、本物の２連マシンを使っての実習をします。
バリスタだと言いながら . . . 本文を読む
【受講者様より】
先日はコーヒー焙煎プロ講座にて大変お世話になりました。とてもすばらしい濃い時間を過ごさせて頂きました。誠にありがとうございました。
講座内容は焙煎の基本だけでなく、珈琲豆や開業についての知識を、時に面白い例え話で内容を分かりやすく伝えて頂けました。
焙煎曲線を頭に思い描きながら焙煎機を操作することは初めこそ馴れないこともあり大変でしたが、時間がたつにつれ、伝えてくれた知識が . . . 本文を読む