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フェアトレード・コーヒーを信じますか?

2015-05-23 | ◆正法焙煎眼蔵
何の為に、フェアトレード・コーヒーを信じますか?  フェアトレードは「欧米諸国」にとってフェアなトレードです。 世界的な貿易会議ではアフリカ諸国の代表がたった3人で、欧米が650人、同時にいくつもの会議が同時進行され議題が検討されますが、 一体誰の為の会議なのか、誰でもわかります。 さて、通常500円で売るコーヒーが、フェアトレード・コーヒーで800円で売っています。その会社の説 . . . 本文を読む

ペーパードリップの備忘録

2015-05-23 | ◆正法焙煎眼蔵
■ 青色がSANYO ■ 赤が他社(同じ一つ穴) 高さが違うということは、角度付けが違います。 高いということは、下穴までの距離が長い、より狭い範囲にコーヒーがあるという単純な事ですから、穴に届くまで時間が掛る。(そんな大きな違いはない) この二つのメーカーの外見だけの比較です。リブも違います。 紙は何十という種類があります。ご自身で試せば良いのです。 HARIO ハリオのV60を . . . 本文を読む