〇上亀元 純米吟醸亀の尾しずく取り生
酒田酒造 山形県
1.8L 3850円（税込）
720ml 1925円（税込）
希少米「亀の尾」を55％精米で仕込み、袋搾りでしずく取りした限定生酒入荷しました！
香りは、青りんごや若いメロン、ほのかに濃縮した蜜のような甘みがフレッシュに立ち香ります。
口に含むと、透明感と艶のある完熟した果実味が軽快なタッチで広がります。
程よい甘味・余韻を残しながら後口スッキリと切れていくところが、上喜元の醸造技術の高さなのだと感じました！
良く冷やして、グラスでお召し上がりくださいませ～
【相性の良さそうな料理】
オクラと海老のトマトジュレ（クックパッドより紹介）
海老のジュレを探していたら、こちらを見つけました！！
甲殻類にジュレの出汁の伸びが加わり、ペアリングしそうです！
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https://cookpad.com/recipe/5613562
