サルスベリ

サルスベリ（百日紅）が咲いています！
名久井農業高校にはサルスベリの木が何本かありますが
もう散っているもの、今が花盛りのものなどさまざま。
また色合いも薄いピンク色のものと
このような明るい赤紫色の２種類あるようです。
光の３原色は赤、緑、青、ご存知RGBですが
印刷などでよく用いる色の３原色は
シアン、マゼンタ、イエローというCMYです。
プリンターのインクなどでご存知だと思います。
青とシアン、赤とマゼンタは似ていますが、本当は違う色。
この明るい赤紫色こそまさにマゼンタに近い色です。
サルスベリは夏から秋まで咲き
名農生の目を楽しませてくれます。
来校される機会があれば校内あちこちにある
マゼンタカラーを探してみてください。

糠塚きゅうり？

その土地ならではの伝統野菜が注目されています！
この太いキュウリも八戸周辺の在来種。
名前は「糠塚きゅうり」といいます。
加賀の太きゅうりの仲間だといわれ
昔は味噌をつけて食べていました。
しかしどうしても今のきゅうりよりは太いため
いかにもウリという食感なのであまり食べられなくなりました。
しかしこのような在来野菜は食べてこそ種を保存できますが
食べないとすぐ消えていく運命にあります。
そこで保存する活動は続けられ
今ではそれほど困らず手に入れることができるようになりました。
食習慣は将来大きく変わるとは思えないので
今後は現代風のレシピの開発やPR、
新しい機能性の発見などに期待したいと思います。
夏に１本だけでいいからみなさんが食べてくれると
それだけで種の保存につながるはず。
食べる自然保護に参加しましょう。