ジェノベーゼパスタ

本日のランチは
ジェノベーゼパスタ、キャベツとささみの粒マスタード和え。
ジェノベーゼは本を見て「これは食べたいぞ」とひらめき、キャベツとささみの和え物は、姉が以前作っていたのを思い出して、食べたくなり作ってみました。
ジェノベーゼはもっと本当は青っぽくなるはずなんだけど、バジルの葉が少し足りなかったみたい・・。
しかし、味はよかった！見栄えの方は後日リベンジいたします！レシピのご紹介！

（ジェノベーゼ）
・フードプロセッサーもしくはすり鉢に、炒っておいた松の実20ｇ、みじん切りを軽く炒めたにんにく1カケ、パルメザンチーズ大さじ２、オリーブオイル4分の1カップを入れ、しっかり混ぜ合わせる。
・最後にバジル2分の１パックを加え、しっかり混ぜ、塩、こしょうで味を整える。
・茹でたパスタにからめてできあがり。

とっても簡単なのに、味はしっかりついていて初めてでもおいしくできます！今回は、フードプロセッサーを使わず、にんにくを炒めず、松の実を炒らないで、直接すり鉢ですって入れてみました。何の問題もなく、おいしくいただけました！（笑）松の実ってそんなにたくさん入れなくても、味に支障は無いかなってきもします（笑）


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