隠し味は、これ！ミートソース♪

　 家族みんなの好きなパスタと言えば、これ。

ミートソースって、意外と難しいんですよね。

挽肉と野菜を炒めて、ホールトマト、塩コショウで出来そうに見えるけれど、それだけじゃなんとも酸味の強い味になってしまうんですよね。

ブイヨン、赤ワインは欠かせない。そしてお好みソースが我が家の隠し味。
オイスターソースでも、ウスターソースでも代用ＯＫ。

たったこれだけだけど、ぐっとおいしくなるので不思議。

今回、ホールトマト２缶分作ったけれど、大さじ３～４杯残っただけで、あっという間に完食。
売れ行きがいいと、作り甲斐もあってうれしいものですね♪
娘も「おいしい♪」って食べてくれました♪

ミートソースをソースにしたチキンも焼いてみたので、また後日アップさせていただこうと思っています♪


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