４月中旬、美味「とちおとめ」の出荷は続く

写真１ 写真２

写真１　石嶋元朝氏の美味「とちおとめ」。「栃木県産　とちおとめ　栃木のいちご　ＪＡうつのみや　全農」のパックで出荷・販売される。
　　　　「道の駅　しもつけ」でも販売中
写真２　「とちおとめ」は白い花をつけ、着果を続ける。

写真３ 写真４

写真３　選果は６名で実施中。今日は日曜日、娘さん、お母さんにあまえる。
写真４　娘さん、お父さんの背中であまえる。

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　３月、耕土嵐などで農村歩きの定路を完歩できず。
　４月中旬、久しぶりに、石嶋元朝氏の美味「とちおとめ」の選果室を訪ねる。
　当日は、摘んだ量が多く、出荷箱が積み重ねられ、６名で選果中。
　「とちおとめ」を２パックいただく（写真１）。ありがとうございます。

　引用・参考文献等：当ブログ2013年01月24日・2012年12月26日・同月19日・同月05日
　執筆・撮影者：有馬洋太郎　撮影年月日：2013年04月14日　撮影地：栃木県下野市町田

なに なさってんですか86 ヒヨケを造ってます

写真１　ワラノーの稲わらを使い伝統的遮光具のヒヨケを製作中のＥさん。その手順は写真３→写真４→写真１→写真５

写真２ 写真３

写真２　ワラノーの脇に麦わら帽子の女性独り。声をかけようか、かけまいか、・・・
写真３　ヒヨケ造り

写真４ 写真５

写真４　ヒヨケ造り
写真５　できあがったヒヨケの束

写真６　ヒヨケはこのように被せる、と教えるＥさん

写真７　Ｅさん宅のユウガオ定植用の拵え。ヒヨケも置いてある

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１．干瓢巻きの干瓢、産地は栃木県
　皆様は、寿司屋さんで干瓢巻きをご賞味されたことがあると存じます
　その干瓢の国内産地は栃木県、滋賀県など数少ない
　栃木県でも産地は限られ、下野市、壬生町、上三川町など
　干瓢はユウガオの果実・フクベを剥いて干した食材

　４月中旬・下旬は、干瓢産地下野市などではユウガオ定植の時期
　定植したばかりのユウガオ苗を寒さや暑さから護る工夫がなされる
　暑さから護る工夫の一つが、本日のヒヨケ

２．ユウガオ苗の陽避け・ヒヨケを稲わらで造る
　2013年04月14日、ユウガオ定植用拵えを見て撮るために歩を進める
　歩行先は壮年農業専従者Ｋ氏の畑
　Ｋ氏とは農村歩きで知り合った

　約１km歩くと、Ｋ氏の畑ではないが、前方にワラノーが並ぶ
　その脇で仕事中の、麦わら帽子を被る小柄な女性独り（写真２）

　躊躇するも、こんにちわー、今、なに、なさってんですかー
　顔を上げてくださったのは人生ベテラン女性
　お名前はＥさん、70歳になるとのこと

　次のように教え、実演してくださる（写真１・写真３～写真６）
　　　今造っているのは、定植後のユウガオ苗に被せて陽を避けるヒヨケ
　　　苗を防寒用の四角錐状ビニールで覆い、さらにビニールトンネルで覆う
　　　したがって、天気がよいと苗は蒸れる。それを、このヒヨケで防ぐ
　　　直接被せるのではなく、四角錐状ビニールの上に被せる

　すなわち、身近にある稲わらを活用する伝統的遮光具のヒヨケを製作中のＥさん

　注１　ワラノー：干し稲わらをパゴダ・仏塔状に積み重ねて保存する秋の造作物
　執筆・撮影者：有馬洋太郎　撮影年月日：2013年04月14日　撮影地：栃木県下野市

なに、なさってんですか85 ドジョーでーす

写真１　出来秋、水の流れない用水路に頭を突っ込み、何やってんだろう？


写真２　軍手で泥を掘り、冬眠に入ったドジョウを捕まえている。


写真３　これ、このとおり、ドジョウがいっぱい。

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１．春のホリサライに秋のドジョウ獲りを思い出す
　2013年４月14日、美味イチゴ「とちおとめ」生産者、
　栃木県下野市町田の石嶋元朝氏宅ではホリサライが行なわれていた。
　その際、水の流れない用水路の泥から冬眠中のドジョウやザリガニが掘り起こされた（当ブログ2013年04月15日）。
　冬眠から起こされたドジョウを見て、私は次のようなドジョウ獲りを思い出した。

２．秋、水の流れない用水路でドジョウ獲り
　2008年秋、稲刈り期、水の流れない支線用水路に入り、何やらやっている男性（写真１）。
　次のように教えていただく。なお、＜　＞は私の質問。（　）は私の補足説明。他は男性の教え。
　
　　＜こんちわー、なにを、なさってんですか＞　ドジョーでーす（写真２）。
　　＜ドジョウ鍋か、なんか、なさんですか＞　いや、しない。俺は獲るだけ。
　　＜獲って、餌＞　いや、餌じゃない。かって遊んでるだけ。
　　＜あー、ドジョーがいるんだ＞　うん、けっこう、獲ってる人いるんだぜ。
　　＜ミミズかと思った、はー、ドジョーか＞　うん、だいたいくれっちゃうもん、獲って。
　　　獲るのが好きなだけであって。
　　＜貰った人は、餌か、なんか＞　いや、食べるみたい。卵とじとか、あーゆので。
　　　で、ほら、天然だから、みんな喜んでるよ。
　　＜宇都宮から来たんですか＞　いや、地元、上三川だ。
　　　だから、（獲る人が）けっこういるわけなんだけど。
　　　けっこう獲ってる人いるみたい、そこ、獲ったらば、跡あったから。
　　　（ドジョウガが）けっこういるんだ、こーやってね（写真３）。
　　＜いるんですね＞　おれ、獲るんが楽しみだから、あっち、こっちめぐって獲って歩いてけんど。
　　＜ヤナガワ高いですよ、酒のつまみに頼むと＞　あー、そうなの。
　　　亡くなったおじさんが好きだったんで、１回目持って行ったんだ（仏前に供えた）。
　　＜あー、こーゆとこにいるんだ＞　うん、みんな、知らないから、獲んないだけ。

　執筆・撮影者：有馬洋太郎　撮影年月日：2008年09月28日　撮影地：栃木県河内郡上三川町下梁

田んぼでチドリアシ コチドリ

写真１　目の縁周りが金色、コチドリ、田んぼの中

写真２ 写真３

写真２　早く行ってよー！　おじさん　（写真１と同じ個体）
写真３　小石と紛らわしいコチドリ

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１．田んぼで右に左にちょこちょこ、チドリアシ
　水の少ない基幹用水路から、ピー、ピー、ピーと飛び立つ小さな鳥、コチドリ。
　姿かたちの割には太くて高い鳴き声。
　下りた田んぼの中を、右にちょこちょこ、左にちょこちょこ歩く、いわゆるチドリアシ。
　止まるたびに周りをきょろきょろ（写真１・写真２）。

２．農道や田んぼの土色に似て見つけづらいコチドリ
　本種は日本のチドリでは最も小さく、主に夏鳥として飛来。
　河原などの小石や砂などを掘り営巣し、繁殖。
　親鳥は巣に外敵が近づくと、擬傷行動で卵や雛を守る。
　卵と雛の色は周りの小石や砂などに似る保護色。
　親鳥も遠目には農道や田んぼの土の色と同じようで区別しづらい（写真３）。
　学名：Charadrius dubius　チドリ科

　執筆・撮影者：有馬洋太郎　撮影年月日：写真１・写真２；2013年04月14日、写真３；2008年06月24日　
　撮影地：写真１～写真３；栃木県下野市町田

作土嵐を防ぐ麦、その中にビニールトンネル

写真１　作土嵐防止の麦、見た目も美しい。ビニールトンネル内にはカボチャを植えてある　


写真２　若者が畦の雑草ナズナを草刈機で切り払っている。ナズナに負けたクローバーが農道に１株見える。写真１と同じ麦畑

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　今年2013年03月、栃木県下野市の作土嵐は凄かった（弊ブログ2013年03月12日・同月11日）
　それを防ぐために、市役所や農協、県農業振興事務所・普及指導員は動いていた
　たとえば、農協は希望者に麦種を無料提供

　それに応えた畑が写真１の麦畑
　当畑で草取り中の人生ベテラン男性は次のようにご教示
　　　農協が屑麦を種として提供したので播いた
　　　麦はトラクターでひっくり返し、作土の中へ入れて肥料にする
　　　麦の中のビニールトンネル内はカボチャ
　　　「道の駅　しもつけ」で売る

　　　今の若者は俎と包丁をもっていない
　　　だから、すぐ料理できるように、カボチャは４つに分け、中の種などを除いて売る
　　　そうしないと売れゆきが悪い
　　　世の中変わった

　　　孫に頼んで、今、畦に生えたナズナを伐り払っている（写真２）
　　　畦にはクローバーを播いたが、春の七草ナズナに負けた
　　　ナズナは雑草

　執筆・撮影者：有馬洋太郎　撮影年月日：2013年04月14日　撮影地：栃木県下野市町田