サクラチーズケーキ

ご当地の桜の花の塩漬け買いました。
ピンクがほんのりした色で使ってみました。

　　


 　　意気込みすぎたのかレアチーズケーキを作りましたが
　　 どうも初歩的なミス(ゼラチンの分量）でレアーすぎて
　　 型から外したらだれてしまい、責任とって自家消費
　　 カロリー取りすぎたのではと怖い怖い
　　 再挑戦　今度はベークドチーズケーキ
　　

    　　　　　　　　　　　　　　18センチ角型
　　　　　　クリームチーズ250ｇ強(レシピは200g）残すとかびるので・・・
　　　　　　生クリーム200ｇ　砂糖60ｇ　卵2個　桜餡80ｇ　コンスターチ10ｇ
　　　　　　レモン汁大匙2　キルッシュ大匙2
　　　　　　底に敷くビスケット100ｇ　バター70ｇ
　　　　　　切り口はどうでしょうか?
  

　　　　　　　　　ついでにおやつに持参するウイロウ
 

　　　　　　外郎は材料が単純なのでごまかしがききません。
　　　　　　今回ちょっと硬かったかなあ