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愛米家のひとりごと

目黒にある米屋「愛米家本舗(あいまいやほんぽ)」店主の日記です。

炊飯ジャー

2006年06月04日 | その他
朝が気持ち良い日。
数年使っていた炊飯器の調子が良くないので新しいのに
変えたとです。前に買ったのと同じ「遠赤ダイヤモンド包み炊き+高温スチーム」
と云うのです。「旨みダイヤモンド銅釜」が米粒にしっかりと熱を伝え、旨みやら
粘りを引き出すとです。
銘柄米や季節に合わせて炊き分ける頭の良さはてんでスゴイのです。
物知りな炊飯ジャーのお世話に日々なるのでした。