発送用意が出来ました！

14日まで全部晴れ！

書道の教えにぴったり。
生景という習字をするときの周りの環境を言った
ことで、天気の悪い日よりは天気のよい日が好ましい。
周囲が騒がしいときなどは、集中力が欠けてしまうと
いう内容です。

加えてしめしめ。オットは、仕上げの目標と
する日を知っていたかのように長い出張に行っちゃい
ました(笑)。単なる偶然ですがタイミング良過ぎ～

 

 

しばらくは寂しい演技でオットを送り出して練習。
ちょっと考えて過去の添削の全体を見れる位置で
書きました。

もうひとつ大切にしている教えがあります。
書線が伸びやかとなり、筆勢も出てくるのは、心と手
(運筆)とが一つになるということです。

 

 

12日を清書する日と決めたのですが、そうすると
みるみる日にちが迫るよう。
清書の場所は月いちで通う道場です。

気持ちが負けてしまうので「仕上げてくる！」と、
姉妹たちに(習字四姉妹 わたし次女)に宣言をしていました。

当日は長女と道場を尋ねました。
待ち合わせはJR遠賀川駅(Ongagawa.St)。
福岡県遠賀町にあります。駅舎は昭和22年物！

 

 

遠賀町といえば、わが家は梅干し漬けに使う赤じそで
お世話になっています。遠賀のブランド品です。
駅に赤じその旗！お店で話をすると、これも何かの縁だから
と、赤じそジュースをプレゼントしてくれました(笑)。

 

 

赤じその他にはお米も良いそうです。
米粉の麺(べーめん)や、どら焼きがありました。

 

 

下車の目的はランチ。地元紙に紹介されていた
ラーメン店です。

福岡に暮らす間、一度でいいから心から美味しい
と思えるトンコツラーメンに出会いたいと願って
いました。どこも後から異常にのどが渇くお店が多くって。

「南京ラーメン黒門」は、トンコツスープなのだけど、
白濁していなくて半透明という取材記事が気になりました。

 

 

か　か　感動！わたしには別格の美味しさでした。
「最後の一滴までいただけたのは始めて～」とつい。
わざわざでも通いたいトンコツラーメンを見つけました。

 

 

おごちそうさまでした。

 

 

テンションが上がったので、心と手はノリノリ。
意外やメンタルの要素も要るのです。

 

 

駅で買った遠賀のドラ焼でひとやすみ。
生地は米粉100%、生クリームとこれは～大豆！
えらいモチモチ。元気出た♪

 

 

あと少し、もう少しと指導をいただき5枚ほど出品候補
作品が出来ました。F先生ご夫妻、長女、わたし。
そのうちの1枚が満場一致で決まりました。

日にちを改めて発送の準備を整えました。
祝杯は、サプライズされた よなよなエール。

 

 

よなよなエールの “エール” が yell、応援の掛け声に
聞こえました。お姉さんありがとう！

 

 

 

日焼けをどうにかしたかった週

毎金曜日に届く九州の野菜と有精卵。
9月5日～9月11日(の食レポ)です。

この期間の二十四節気は処暑や白露。
暑さが止むということだったり、夏から秋への
交代期の目印だったりします。

福岡はバリ紫外線が注いでいますが、処暑や白露
という言葉にせめて涼しさを感じています。ひえー。

処暑の頃はパプリカが旬の時期。黄パプリカが入って
いました。薬膳ではピーマンと、パプリカは同じくくり。
気をめぐらせて気分をリフレッシュさせます。
十五夜の日、オットのお弁当に入れました。

 

 

白露の頃はサンマが旬の時期。
“魚の薬” といわれるほどさまざまな効能を持っています。
仕込んでいたかぼす塩もいい感じに完成しました。

 

 

薬膳では秋に気をつける乾燥を2つに分けています。
夏に近い初秋の乾燥を温燥、冬に近い晩秋の乾燥を
涼燥といいます。いまは温燥です。

秋の五色＝白。白い食材代表はれんこん！
効能がたくさんあるので “不老長寿の薬” と呼ばれます。

潤す働きが強い食材なので乾燥する季節は美肌対策に。
性質は熱を冷ますので、温め効果のバジルで調味。
疲労回復や胃腸を整える作用のおくらと一緒に。

 

 

れんこん、山いも、黒きくらげを組み合わせて薄煮。
体に潤いを与えたり、血液に栄養を与えたりと
美容効果の高い感じにやってみました(笑)。

 

 

宅配野菜は採りたて、掘りたてが届くので、まずは
フレッシュさに感激します。

ごぼう。サラダにしたら白が本当にきれいでした！
これは玉ねぎを入れました。ごぼうのコレステロールを
減らす作用と、たまねぎの血液サラサラ作用です。
(ごぼうは)種が薬用部位、漢方です。

 

 

デストロイヤー(じゃがいも)はベーコンと炒めてお弁当。

 

 

ベランダのミニトマトは最後のひとつになりました。
パンダをつけて終了感を盛り上げました(笑)。

 

 

我が家はオットの希望で出勤の日はパン食NG。
オット曰く、米と小麦粉ではエネルギー補給の度合いが
違うそうです。ほー。

休日が来る楽しみは、休日を待って食べるパンが
美味しいこと！丁寧にオムレツを焼いたりもします(笑)。
具はもちろん届く野菜。ぶなしめじは補血食材。
肌荒れにもおすすめです。添えた水菜も同じく肌荒れ解消！

 

 

にんじんの期待できる効果は目の疲れ。
目に関係する五臓の「肝」の血を補います。
ぶなしめじと牛肉をハッシュドビーフ風にやってみた
のでにんじんピラフにしました。

 

釣りによる日焼けあとの週だったので、肌によい食材、
組み合わせを必死にやっています。正直だ(笑)。

おごちそうさまでした。

 

 iBox(宅配野菜)

http://vegetaberus.com/?tid=4&mode=f24

上等なOMAKEありがとうございました！
辛味フレーバーの醤油にしちゃおうかなあ。
なんとも楽しいお悩みです(笑)。
 

 

 

 

 

お月見の室礼(しつらい)

茅乃家の台所(博多リバレイン店内)で始まったはじめての
室礼(しつらい)教室。前回、七夕の短冊にお月見のレッスン
も当選！と願いを書いて帰りました。毎回抽選なので申込
開始日から当選通知が届くまで本当にドキドキします(笑)。
お月見も運よく当選しました。ありがとうございます！

 

 

向かって右に十五夜、左に十三夜の室礼が迎えてくれ
ました。しかしながらプロフィール写真で見るお着物姿の
先生もですが、お洋服の先生も超素敵☆ おキレイで
こんなふうに歳を重ねたいなあと思います。ハート(笑)。

 

 

し　つ　ら　いという言葉は日本で生まれた言葉。
源氏物語の中にもたびたび出てくる「しつらい」です。
一年の節目、人生の節目に季節を盛る。言葉を盛る。
心を盛る。。。先生の話に引き込まれ、美しい行為
だなあと思いました。

お月見に夜空に輝く満月を観賞する、まん丸の豊穣を祝う、
生命の満ち欠けへの連想から自分に生命を繋いで下さった
祖先の霊を偲ぶ。月明かりに心を寄せます。

盛るのは、十五夜にちなみ一寸五分の団子、季節の野菜や
果物です。ススキは稲穂に見立てる植物です。

 

 

お月見が形を変えてこんな感じになりました♪
ガラス器にススキが入り、うさぎを折って完成。

 

 

「月にうさぎ」は、うさぎの精神を語っているそうです。
神様がピンチの時、きつねは獲物、さるは木の実を持って
さっさと逃げたのですが、うさぎはわが身を捧げ、火の中に
飛び込んだそうです。店内のディスプレイにもありました！

 

 

な　お　ら　い(直会)。神様にお供えしたもの(盛る)を
そののちありがたくいただきます。
十五夜だんご、芋名月、重陽の節句(菊の節供)にちなんだ
お料理をいただきました。

 

 

年中行事に地域性があるように、室礼ではそのような
ことを盛ってもよいそうです。その一例が先生の室礼。
先生は博多のご出身。ちょうど博多の秋祭り“放生会”の
頃なので、名物の “チャンポン” と “おはじき” を
盛ったそうです。面白いですよね。

 

 

川端ぜんざいに寄りました。

 

 

あるかな～あるかな～かき氷！
越してはじめての夏、真っ先に食べた思い出の宇治白玉。
ふわっふわの氷に感激☆ あまりに美味しくて、これからは
福岡で夏を過ごすたびに食べよう、暮らした当時に
気持ちをリセットする儀式としようと思いました(笑)。
越して今夏で5年目かあ。氷に間に合ってよかった♪

 

 

帰宅して復習を。
教材は全て持ち帰れるので助かります。

 

 

一寸五分もある月見団子の大きさが気になって仕方が
なくて、ペットボトルのキャップと比べてみました。
この大きさが豊かさだそうです。

お団子がまん丸じゃないことが分かりますでしょうか。
形成時、最後にギュッと押さえるそうです。どうして
わざわざ？と思ったのですが、これは、最後の最後に
ギュッと願いや想いを込める行為だそうです。

 

 

ふるさとのかぼすを添えて～が わが家流。

 

 

部屋を移動したり、うさぎも2パターン折ったり。
何だかおもしろい(笑)。

 

 

芋類はさっそく晩ごはんに。お味噌汁に変身！
おかげさまで風情がある食卓になりました。

 

室礼は循環する文化。
なんとか一年を通して参加出来ますように(祈)。
。。。にしても当選は高倍率！
方々で良縁祈願に燃えなくては(爆)。