渋谷でモンブラン頂きました

渋谷ヒカリエB2にある　「ジョトオ」のモンブラン

スポンジケーキを中心に

生クリームとカスタードクリームでボリュームを出し

渋皮栗を絞ってゴーフルで飾り付け

外側のパテと中の生クリームとの間に隙間が出来てしまい

一体感が持てず　食べずらいのが難点。

でも　美味しくいただきました。

ご馳走様でした。