珈琲ストロイゼル サニーレタスブレッド

今週のパン教室。

先日、塩麹入りのパンをイレギュラーで習いに行ったから、久しぶりの２週連続パン教室です

今回は、コーヒーストロイゼルとサニーレタスブレッド。


ストロイゼルは家だと面倒でつい省いちゃう作業なので、パン教室で食べるとものすごーく美味しく感じます


なーんて、みんなでしゃべっていたら、


『作って冷凍して置けばいいのよ』



さらっと、先生に言われちゃいました。なるほどーー・・・妙に納得しちゃいました

焼きあがって珈琲ストロイゼルには、粉糖をトッピング＆生クリームをはさんでます。

氷水を貰って、さくさく泡立てました。
知らん顔して、泡だて器使っていたら、隣の席の方が

『疲れたらかわりますね』

交代を申し出てくれたんですが、疲れる前にしっかりホイップし終わっちゃいました


イレギュラーのクラスと違って、片付け物は気がついた人がするし、やりやすいです。
みなさん、百戦錬磨のベテランで、パン以外にもケーキやチョコレートのコースも習得してらっしゃいます。

話を聞くだけでも、かなり楽しいです


先生がクリームをはさんでくれて、コーヒーロイヤルに変身です。

パインをクリームに混ぜてあるんですが、クリーム自体が甘くないので食べやすいです。
生地のほうに、いろんなドライフルーツが入ってるんですよ



でもでもでーもー、びっくりなのは、サニーレタスブレッドのほう。一番上のお写真のパンですね

生地の中にサニーレタスをたっぷり混ぜてあるんです


絶対こんなパン売ってないーーーーー


ってくらいびっくりしました。生地はふんわりして、上にたっぷり乗せたチーズはあえてとろけないチーズです。
焼きあがっても千切りの形が残っていて、とっても可愛いです。

サニーレタスが安くなったらぜーったい家でも作ろうッと




今回も美味しかったです