ワンローフ成型でミルクブレッド

今日はミルクブレッドを焼きました。


ワンローフ成型で。
１．５斤の型なので、そんなに見た目のボリュームは大きくありません。

最近、イギリスパンばっかり焼いていたので、作るにも食べるにも目先を変えたくて。
家族で食べるだけなので、照り玉もせずほんとにシンプルなミルクブレッドです。


ついでと言ってはなんですが、珈琲パンも焼きました。
生地にスキムミルクが入っていて、仕込水がインスタント珈琲の濃い目のものを使っています。


　

ほんとは、クリームとははさみたかったんですが、風邪で息子君がダウン中のため
思うように買い物に出られず、まーるいパンになりました。