明日のお弁当&お料理(^^)/+愛息子日記★

平日、毎日作るお弁当。せっかくなので楽しく記録に残したいなと・・・。ついでに手抜きして作る美味しいメニューも色々と。

えらそうな後姿?

2008-06-10 14:52:11 | 我が家の息子君&弟君は・・・
1個下の記事にも書きましたが、今日は午前中バタバタ買い物に行ったりしてまして、疲れました。
息子君の手をつないで息子君のペースで歩くんですが、家の前の通りだけは
自由に歩きたいっという意思表示のあったときのみ手を離しています。
隣近所みんな顔見知りなんですよね、息子君が産まれてから、一気に近所づきあいが
増えましたから・・・次の子が産まれたら、また、かな・・・。
人付き合いの苦手な私は結構苦労してます。ありがたいんですけどね、
声をかけたり気にかけたりしてもらえるのは・・・

まあ、そんなわけで通る車はご近所さんばかりなので、知らない車以外は
あまり警戒せずに済む家の前だけ手を離していることもあります。

えらそうに歩いている後姿を写真におさめてみました。
1時間以上歩き回った割にはすごい元気です。

本日のお弁当・・・06.10

2008-06-10 14:39:47 | Weblog
今日のお弁当はこちらです


梅雨の合間のつかの間の晴天ということなので朝からバタバタ家事をこなしまして
この時間になって既に疲れ始めているお馬鹿な私です。
あんまりがんばるとお腹が張ってくるんですけど、雨天だと出来ないことも
多くて、出来るだけ干したり空気入れ替えたりしなきゃ!!と焦ってしまいました。
朝のお弁当作りは朝ごはんの準備とともにするのでだいたい30分くらいはかかります。
最近はのんびり作っていることもあってもっとかかったりするんですけどね。
美味しく食べてくれるといいなあと思って作ってますが、多分忙しくて
何を食べたかも覚えてないんだろうなぁ・・・と思いつつバンダナで包んで渡しています。

冷めにくくなってきたので保冷剤を添えています、今日も保冷剤つきで持って行ってくれたお弁当です。

鮭の竜田揚げ
ドライにんにく醤油胡椒で下味をつけて、片栗粉をまぶして揚げました。

塩茹でアスパラ
シンプルに茹でただけで、どっちかって言うと竜田揚げの添えですね。

ラッキョウの黒酢漬け
前回漬けた物が終わっちゃったのでまたつけました。
甘酢漬けを買ってきて黒酢に漬けるだけですが。

ミニトマト

ホワイトセロリのオムレツ
細くて柔らかくて(見た目は根三つ葉のような・・・)『生食がいいよ!』と八百屋さんで勧められた
ホワイトセロリを刻んで牛乳と一緒にオムレツにしました。
ほんとに生食で美味しいんですが、お弁当にはなかなか入れられないので。

揚げ焼きジャガイモのトマトソース
おおめのオリーブ油で揚げ焼きにしたジャガイモをケチャップ粒マスタード
レモン胡椒で絡めました。

絹さやのおかか和え
さっとレンジで塩茹でにして鰹節醤油で和えました。

人参のナンプラーサラダ
ナンプラー胡椒で和えています。イメージだけだとナムルです。

雑穀ご飯
いつもの、です。



以上です