タラの芽

先月の半ば。
放っぽらかしてあったタラの木に、何やら芽と思しきものを見つけていたのですが。
食べる４０日ぐらい前に、節の間で切って水に浸けておくとよいとのこと。
ほんの１５センチぐらいの長さの枝が２本。
そろそろ～と思って２月の初め、節の間を斜めに切り、あまりに短いものもあり小さなおちょこに水を入れて時々取り換えてあげていました。

でもつい忘れてしまうこともしばしば。
昨日気が付いて見たら、青々とした芽が出てきた～！


芽が出始めているものもあります。

こんな小さなおちょこの中で育てられて・・・。
タラの芽って逞しい！
大きくなったら天ぷらにして食べましょう。
とっても楽しみです～。

茎ブロッコリーの蕾を収穫しました。
これだけあればサラダで食べられそう・・・。
あっしゅは嫌いではないけれど、葉っぱほど好きではないみたいです。


２／６蒔きのブロッコリーはまだ発芽しません。
もう２週間以上になります。ダメなのかな～。

もう一度蒔いてみましょう。
今度は種が膨らんでくるまでお水に浸してみようと思います。