カリフラワーと人参のだしまろ酢漬け

カリフラワーと人参のだしまろ酢漬け

【材料4人分】

カリフラワー　　1株
にんじん　　　　1本
だしまろ酢　　　大さじ6

【作り方】

1　カリフラワーは小房に分ける。
　　人参は8ミリ幅に抜型で抜く。

2　鍋に水と塩少々を1を入れて茹で、熱いうちにだしまろ酢に浸ける。

今回のモニターはだしのきいたまろやかなお酢です。

早速カリフラワーと人参をシンプルに漬け込んでみました。

お弁当にも使いやすいので、人参は型抜きしました。

　

だしが効いてるのでつんとせず食べやすいです。

パプリカでも漬け込んでみたらこれも正解でした。

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