蕗みそ

ここ数日用事で実家に帰っていました。

蕗のとうを採りました。

帰って早速蕗みそにしました。

蕗みそ

【材料】

蕗のとう　10こ

Ａ

みそ　　50ｇ

砂糖　大さじ1

みりん　大さじ1

ごま油　大さじ1

【作り方】

1　蕗のとうは根元を切り落とす。

2　たっぷりの湯1Ｌに塩小さじ2を入れ茹でこぼす。

3しばらく水にさらす。

4　蕗のとうを細かく刻む。

5フライパンにごま油を熱して4を炒める。

Ａを加えてよく炒める。

レシピブログに参加中♪