まぐろフレーク缶で簡単混ぜずし

【材料4人分】

米　　　2カップ

水　　　2カップ

だし昆布　1枚

すし酢　　大さじ4

まぐろフレーク缶（しょうゆ味）　1缶

卵　　　　　　2こ

砂糖　　　　　小さじ2

塩　　　　　　少々

人参　　　　　1/本

さやえんどう　　10枚

【作り方】

1　米は昆布を入れて炊き、すし酢を混ぜる。

2　まぐろ缶は汁気をきり、フライパンで煎る。

3　たまごは砂糖と塩を混ぜて薄焼きにし、錦糸にする。

4　すし飯にまぐろを混ぜる。

　上に錦糸卵と茹でたさやえんどう、型抜きして茹でた人参を飾る。

まぐろフレーク缶を使った混ぜずしです。

ごはんが水っぽくならないよう、まぐろの水気を飛ばすのがポイントです。

以前料理教室で実習したところ好評でした。

さて夕方から雨が降り出しました。

台風の影響でJRも止まるとニュースが。

カーポートの棒を出したり、物干しざおをおろしたり準備をしました。

 

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