豆・豆スパイスカレー

スパイスアンバサダーです。

今月のテーマは

お手軽調味料でひと工夫です♪

＊印度カリー子監修スパイスカレーベースを使いました。

7種類のスパイス、ココナッツミルクを加えた

ベース調味料です。

辛味はないので、レッドペパーをプラスしました。

私は辛めが好きです。

ヘルシーにお豆のカレー作りました。

ひよこ豆・レッドビーンズ(金時豆)・白いんげん豆などのミックスです。

 

豆・豆スパイスカレー

【材料1人分】

スパイスカレーベース　　1袋

豆の水煮(ミックス)　　　　　100ｇ

たまねぎ　　50ｇ

にんにく　1/2片

生姜　10ｇ

レッドペパー　小さじ1/2

サラダ油　小さじ1

水　　1／2カップ

【作り方】

1　たまねぎは1センチ角に切る。にんにく、生姜は各みじん切りにする。

2　フライパンにたまねぎ、にんにく、生姜を炒める。

3　いったん火を止めて、カレーベース、水、お豆を加える。

4　よくかき混ぜながらひと煮たちさら、レッドペパーを入れる。

 

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お手軽調味料で簡単料理レシピ  

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