卵とひき肉のチーズパン粉焼き

【材料4人分】

合いびき肉　　250g

たまねぎ　　1/2こ

白菜　　　　300g

卵　　　　　4こ

サラダ油　　大さじ1・1/3

GABANナツメグ　小さじ1

バター　　　　　　小さじ4

A

しょうゆ　　　大さじ2

砂糖　　　　　大さじ1

酒　　　　　　大さじ1

B

パルメザンチーズ　大さじ2

パン粉　　　　　　大さじ2

【準備】

グラタン皿に小さじ1ずつバターを塗っておく。

オーブンは220℃で予熱しておく。

【作り方】

1　たまねぎはみじん切り、白菜はせん切りにする。

2　フライパンにサラダ油小さじ2を入れて白菜をさっと炒めてグラタン皿に敷く。

3　同じフライパンサラダ油小さじ2を入れてたまねぎを炒め合いびき肉を炒める。

　色が変わったらナツメグとAを加えて炒める。

4　グラタン皿に3を広げて上に卵を1個ずつ落とす。Ｂを振りかけてオーブンで10分焼く。

今回のスパイスアンバサダー、ナツメグを使ってチーズパン粉焼きです。

　

ナツメグの香りで合いびき肉が食べやすくなります。

卵は柔らかめなので、崩して食べるとおいしいです。

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