【材料】
ふきのとう 20こ
Ａ
薄力粉 1カップ
卵 1こ
水 3/4カップ
薄力粉 適量
お好みの塩
揚げ油
【作り方】
1 ふきのとうは汚れた葉を取り除いて、葉を開く。
2 薄力粉をまぶしてＡをくぐらせて、花の部分を下にして揚げていく。
お初のふきのとう、たくさんいただきました。
ほろ苦いふきのとう、春の気配を感じます。
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