尾道らーめん さいごく路（大阪市淀川区） 2008年01月19日 | 大阪府 尾道らーめん さいごく路。 JR新大阪駅新幹線ホーム下「驛麺通り」の中にあります。 これで新大阪駅の驛麺通りは制覇です（笑）。 醤油ベースのスープにボツボツ浮いた背脂とまさに尾道ラーメンスタイルです。 麺は細い平打ち麺で、これはあまり経験がありません。 食感に少し違和感があります。 このスープだと中太の丸麺が好みだなぁ...。 硬めと頼んだ麺の硬さは良い感じなのですが、最後まで違和感は残りま . . . 本文を読む
