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山クジラの田舎暮らし

岩手県北の田舎に生息する「山クジラ」です。定年後の田舎暮らしや趣味の山行きのことなど、発信していきます。

今朝の山賊食堂(11月25日)アブラガレイのバター焼き

2015-11-25 07:10:26 | グルメ

11月25日。おはようがんす。昨晩妻は、12月議会のでの一般質問の通告準備で遅くまで起きていたらしい。山クジラ♂は就寝がほぼ9時、起床が朝4時と生活サイクルが決まっているので寝ていたが、トイレで目を覚ますとまだ寝床に入っていなかった。それが午前2時。これは危ないと思って、配達から帰って朝食の仕度をした。山賊食堂を臨時開店することになった。昨日、八戸のイオンで見つけてきたアブラガレイ(アメリカ産)をバター焼きにしてみた。最近はカラスガレイをほとんど見なくなって、スーパーで安く手に入るのがアブラガレイだが、残念ながら大味で美味しくない。最近、出回らなくなった魚にツボダイがある。これはマトウダイに入れ替わっているのだが、海の中で何が起こっているのか、不安を感じざるをえない。昔は安かったホッケも高くなっているし、とても暮らしにい世の中になったものだ。このうえ、消費税10%なんてとんでもない。「軽減税率」など考える暇があったら、10%への増税こそやめるべきではないか。